Сочинение на тему TED Talks: интеллектуальная мощь

Многие из нас хотели бы, чтобы было легко исправить «силу мозга». Представьте, что употребление определенных продуктов питания или даже следование другому графику приема пищи гарантирует увеличение нашего интеллекта – мы все будем этим заниматься! Но эта идея о том, что мы едим и когда мы едим, может быть не так далека от истины, как вы думаете. В последнее время этому вопросу уделяется повышенное внимание, и среди ученых разные мнения.

В одном из эпизодов TED Talk невролог Марк Маттсон заявил, что прерывистое голодание (диета 5: 2; употребление менее 500 калорий в день в течение 2 дней в неделю) оказывает положительное влияние на мозг. Маттсон утверждает, что голодание приводит к высвобождению молекул (называемых кетонами), которые «полезны для мозга», поскольку они обеспечивают альтернативный источник энергии для нервных клеток в мозге. Исследования показали, что некоторые из этих молекул могут быть «более эффективными, чем глюкоза», а это означает, что из них можно получить больше энергии. Поскольку энергия используется мозгом для выполнения своих функций, больше энергии, безусловно, является положительным фактором! Исследование на мышах также показало, что «прерывистый пост улучшает функции мозга», сравнивая мышей, которых регулярно кормят, с мышами, которых кормят через день. Обнаружено, что мыши, которые «постились», обладают лучшими навыками обучения и памяти, чем группа с регулярным кормлением. Это также подтверждает тот факт, что голодание может на самом деле увеличить мощность нашего мозга! Но, как всегда в науке, все не так просто.