Сочинение на тему Маркеры окислительного стресса при остром отравлении кадмием; Роль пальмового масла и пальмового масла

Кадмий представляет риск даже при малейшем уровне воздействия на животных и растения, поскольку организм обычно не имеет большой способности разлагать его до менее вредных видов, он плохо выделяется и легко накапливается в биологических средах (Waalkes, 2003). При воздействии на организм несколько органов и тканей подвергаются атакам, что порождает иммунную и метаболическую стабильность. Длительное воздействие кадмия способствует его постепенному наращиванию и стимулирует различные формы заболеваний печени и почек (Karl-Heinz and Magnus, 2000). При остром отравлении кадмием его симптомы обычно проявляются в течение 24 часов, затрагивая сердечно-сосудистые функции, что приводит к одышке, общей слабости и лихорадке. В некоторых других серьезных случаях это может проявиться в форме пневмонии, нарушения дыхания и смерти. (Jarup et al., 1998). Длительное воздействие высоких доз кадмия приводит к болезни Альцгеймера.

Это заболевание, чаще всего встречающееся у женщин, характеризуется тяжелым нарушением функции почек и общей потерей минералов кости, что приводит к множественным переломам костей (Inaba et al., 2005). Пальмовое масло состоит в основном из пальмитиновой и олеиновой жирных кислот, полутвердого жира при комнатной температуре (Sundram et al., 2001). По своей сырой природе он составляет 1% от каротиноидов (α и β каротин), витамина Е (в форме токотриенолов и токоферола) и считается наиболее распространенным источником природных каротиноидов, человеческий организм использует каротиноиды в качестве витамина A (Choo et al., 1997). Хотя они присутствуют в небольших количествах, эти незначительные компоненты в определенной степени ответственны за целебные или лечебные свойства пальмового масла. Как и все масла, триглицериды (ТГ) являются основными составляющими пальмового масла, образуя около 95% пальмового масла (Choo et al., 1997). ТГ состоит из молекулы глицерина, этерифицированной тремя жирными кислотами. Во время экстракции масла из мезокарпа гидрофобные ТГ привлекают другие жировые или жирорастворимые клеточные компоненты.

Эти компоненты образуют второстепенные компоненты пальмового масла, такие как фосфатиды, стерины, пигменты, токоферолы, токотриенолы и микроэлементы (Goh et al., 1983; 1985). Другими компонентами пальмового масла являются метаболиты в биосинтезе ТГ и продукты липолитической активности. К ним относятся моноацилглицерины (MAG), диацилглицерины (DAG) и свободные жирные кислоты (FFA).

Триацилглицерин или триглицерид

Obahaigbon, (2012) утверждал, что один из основных компонентов красного пальмового масла включает фосфолипиды, которые образуют основные строительные блоки во всех живых клетках (включая человека). Далее он заявил, что помимо того, что он является важной составной частью липопротеинов, он работает рука об руку с витамином Е и другими каскадами антиоксидантов для поддержания баланса в управлении окислительным гомеостазом. Некоторые из перечисленных фосфолипидов, которые входят в состав пальмового масла, включают фосфатидилхолин, фосфатидилинозитол, фосфатидилэтаноламин и фосфатидилглицерин, которые, как утверждают исследователи, способствуют развитию мозга у развивающегося и растущего плода, а также кормящих матерей (Zeisel et al., 1986). , В другом развитии исследования Jager et al. , (2007); Старкс и соавт. (2008) также поделятся своими мыслями о значении фосфолипидных компонентов пальмового масла для улучшения гормонального статуса и баланса у спортсменов, а также улучшения их памяти.

По мнению этих исследователей, это происходит, когда повышение уровня кортизола ингибируется, а также, как правило, улучшает удобство транспортировки и поглощения пищевых питательных веществ, необходимых для выработки энергии и поддержания энергетического гомеостаза. Управление отравлением кадмием было связано с использованием хелатирующих агентов, большинство из которых были определены как дорогостоящие, имеющие свои собственные значительные побочные эффекты и по-прежнему дорогостоящие, что нелегко обеспечить сельским жителям, которые в основном подвержены воздействию этих металлов (Twumasi et al. 2014).

Однако использование натуральных продуктов для лечения различных форм отравления имеет минимальные побочные эффекты и является экономически эффективным. Доказательства в литературе указывают на использование пальмового масла для лечения отравлений в местной Нигерии (Achuba and Ogwumu, 2014), а также на его антитоксическое и антигепатокарциногенное действие (Nwokocha et al., 2011). Помимо питательных свойств, целебные свойства пальмового масла были признаны в течение нескольких поколений (Sundram, 2011), и до появления современной медицины красное пальмовое масло было средством выбора почти для каждой болезни в большинстве частей Африки (Chandrasekharan et al., 2000). Поскольку было установлено, что антиоксидантные добавки оказались полезными в отношении токсичности металлов, возможно, что пальмовое масло может предотвращать токсичность кадмия и способствовать предотвращению острых побочных эффектов отравления кадмием у крыс.

Материалы и методы

Коллекция пальмовых фруктов

Закупка плодов масличной пальмы была произведена на местной плантации масличной пальмы в Обиаруку, штат Дельта, для исследования которой использовался вид Tenera. Идентификация была проведена в Департаменте ботаники и зарегистрирована под номером подтверждения ID / 2017/16807 / Tenerra Spp.

Экстракция пальмового масла

Собранные спелые плоды пальмы весом 10 кг кипятили в течение четырех часов. После того, как было установлено, что приготовленная должным образом, мякоть извлекалась путем измельчения в деревянной ступке и переносилась в миску с 10 л воды при тщательном перемешивании. Волокна плодов масличной пальмы дополнительно удаляли с использованием корзины ручной работы в качестве сита, и собранный фильтрат переносили в варочный котел объемом около 20 литров и кипятили при контролируемой температуре 1500 ° С в течение пяти часов. В конце периода кипения сильно нагретую смесь оставляли стоять в течение 30 минут и 2 л холодной воды разбрызгивали на поверхность с помощью разбрызгивателя. После охлаждения уже установленное сверху пальмовое масло собирали в свежий контейнер и нагревали в течение десяти минут, чтобы удалить любые следы воды.

Фракционирование нерафинированного пальмового масла