Сочинение на тему Личная гигиена и безопасность
- Опубликовано: 10.08.2020
- Предмет: Бизнес, Здоровье
- Темы: безопасности, гигиена, Здравоохранение, Управление персоналом
Всегда мойте руки с помощью мыла, входящего или выходящего из зоны производства продуктов питания, до и после обращения с пищевыми продуктами, после использования туалета, курения или сморкания. При попадании в пищу бактерии из рук могут стать причиной заболевания. Не забудьте тщательно высушить руки. NB. Совет графства Хартфордшир проводит политику «не курить». Персонал должен следовать этой политике.
Не прикасайтесь к носу или губам и не царапайте голову во время обработки пищи. Опять же, бактерии из рук при попадании в пищу могут вызвать заболевание. Не приходите на работу и немедленно сообщите своему непосредственному руководителю, если вы подозреваете, что вы или член вашей семьи можете быть перевозчиком или страдаете от любого заболевания, которое может передаваться через пищу, например:
- инфицированные раны
- кожные инфекции
- болячки
- диарея
- рвота
- обратитесь за советом к своему врачу и скажите ему / ей, что вы – главный поставщик продуктов питания.
Ваш менеджер сообщит вам, когда вы сможете вернуться на работу (обычно через 48 часов после исчезновения симптомов). В некоторых случаях может потребоваться, чтобы справка врача вернулась на работу после двух чистых проб кала в случае подозрения на пищевое отравление или правила 48 часов с опросом / анкетированием. Все сотрудники должны заполнить вместе со своим непосредственным руководителем форму «Самосертификация, отсутствие по болезни и возвращение на рабочее совещание».
Возврат на работу формы должны быть заполнены после возвращения из отпуска за границей.
Избегайте кашля или чихания над едой. Бактерии будут переданы в пищу.
Пищники должны носить шляпу с сеткой и держать свои волосы в чистоте и порядке, длинные волосы должны быть завязаны назад и заключены в сетку. Важно предотвратить попадание волос / бактерий в пищевые продукты Hertfordshire Catering – Система управления безопасностью пищевых продуктов, версия 1 октября 2008 г. 30
Ногти должны быть короткими и чистыми – бактерии прячутся под длинными ногтями. Лак для ногтей / гель или наращивание ногтей НЕ следует носить. Ногти не должны выступать за верхнюю часть пальцев, когда вы поднимаете руку, открываете ее и сталкиваетесь с кем-либо.
Не носите украшения (кроме простого обручального кольца или кольца). Ювелирные изделия содержат бактерии в расщелинах, и камни могут попасть в продукты питания. До сегодняшнего дня разрешалось носить одну пару гвоздиков или маленькую серьгу (без камней), но с 1 января 2009 года все серьги будут запрещены. Пирсинг на лице не допускается, любой пирсинг на лице должен быть удален до начала работы.
Не курите во время работы с пищевыми продуктами – это противозаконно, поскольку бактерии могут передаваться при контакте с губами, ртом и носом. Пища, включая сладости и жевательную резинку, не должна употребляться при приготовлении пищи. Обязательно мойте руки перед тем, как возвращаться на работу после любого перерыва.
Не плюйте в продуктовые зоны. Слизь питает бактерии.
Не носите избыточный макияж или сильные духи, так как сильные духи могут испортить продукты питания.
Держите все раны покрытыми синими водонепроницаемыми повязками. Помните, что раны и порезы, ссадины и фурункулы могут легко заразиться микробами. Открытые ватные повязки запрещены.
Важно помнить перед началом работы, мыть руки. Смочите руки горячей водой, нанесите жидкое мыло, тщательно вымойте, ополосните и вытрите руки одноразовыми бумажными полотенцами.
Не забывайте ежедневно принимать ванну или душ, чтобы поддерживать себя в чистоте и свежести.
Не забудьте вымыть руки после работы с сырыми пищевыми продуктами, после опорожнения мусора и в любое время, когда ваши руки могут быть загрязнены.
Важно, чтобы все сотрудники заполняли медицинскую форму до начала работы и сразу после возвращения из отпуска за границу.
Весь персонал должен носить предоставленную защитную одежду. Это должно быть чистым, выглаженным и в хорошем состоянии. Эти предметы одежды нельзя использовать для поездок на работу и обратно.
Не следует носить обувь с открытым носком, а обувь должна быть плотно облегающей с противоскользящей подошвой.
Колготки не следует надевать, допускаются короткие носки.
Ваше тело похоже на машину, в которой множество деталей работают вместе, чтобы машина работала плавно. Ваш мозг является центральной частью вашей машины. Это всего 2%
Важность управления талантами и почему вы должны инвестировать в него Управление талантами – это не просто ключевые термины, с которыми вы сталкиваетесь. Управление талантами –
Zappos – это интернет-магазин обуви с акцентом на быструю доставку, отличное качество и предоставление клиентам максимально возможной стоимости. Zappos фокусируется на обслуживании клиентов, но это