Сочинение на тему Чувствительность к еде: вдохновение, а не лишение

Иногда, когда мы впервые обнаруживаем чувствительность к еде, легко предположить, что наши любимые блюда, содержащие эти продукты, больше не подходят. Хотя в некоторых случаях это действительно так, чаще всего мы можем поесть с некоторыми корректировками ингредиентов. В условиях растущей чувствительности к пище существует множество онлайн-ресурсов для замены продуктов, так что вы можете поменять коровье молоко на кокосовое молоко или пшеничную муку на тефовую муку, даже яйца на бананы или семена льна.

Подумайте о еде по-другому

С культурной точки зрения у нас есть определенные ожидания относительно того, из чего должны состоять наши блюда. В США завтрак часто включает в себя некоторую комбинацию яиц, глютена и / или молочных продуктов. Я не могу ничего из этого, так что завтрак внезапно стал немного сложным. Но кто сказал, что завтрак должен быть «завтраком»? В других странах ни один из этих ингредиентов не используется на завтрак. В Индии завтрак может быть креп из чечевицы. В Японии это часто суп из рыбы и мисо. Простая корректировка наших ожиданий может позволить нам мыслить нестандартно для новых вариантов. Вместо традиционного американского завтрака я мог бы взять миску квиноа с органическими куриными колбасками и жареными овощами. Добавление специй, таких как корица и мускатный орех или даже небольшая капелька кленового сиропа, позволяет мне по-прежнему попробовать те знакомые ароматы завтрака, которые я иногда жажду.

Знакомьтесь с Pinterest

Вначале рецепты станут вашим лучшим другом, если вы будете корректировать свою диету. Воспользуйтесь многочисленными ресурсами людей, которые имеют схожие потребности в еде, чтобы вы могли почерпнуть из их опыта. Не все автоматически станет здоровым, но все рецепты заставят вас задуматься о заменах и вариантах, которые помогут вам избежать чувствительности к еде. Используйте рецепты в качестве руководства и внесите коррективы в соответствии с вашими потребностями.

Разрешить ошибки

Когда ребенок впервые учится ходить или ездить на велосипеде, он падает…. МНОГО! В первый раз, когда вы попробуете маффин без глютена или жареную сою, это может не иметь большого успеха. Каждая «ошибка» на кухне расширяет ваши знания и формирует ваши навыки не только для этого конкретного блюда, но и для других вещей, которые вы попробуете в будущем. Эксперимент! Попробуйте новые комбинации, зная, что они могут не работать лучше, но вы узнаете больше за попытку.

Проявите творческий подход

Когда вы почувствуете себя уверенно и комфортно, работая над чувствительностью к еде, не бойтесь проявить творческий подход! Вот где вдохновение, исходящее от чувствительности к еде, может действительно сиять. Это то, где вещи веселиться …. и еда должна быть веселой. Позвольте мне проиллюстрировать. У меня чувствительность коровы к молоку, поэтому о приобретенном в магазине мороженом часто не может быть и речи. Я пытался купить мороженое с кокосовым молоком в нашем местном продуктовом магазине для особого случая, но у него были другие ингредиенты, которых я не мог иметь и не хотел кормить свою семью. Решив съесть мороженое, я воспользовалась своим кулинарным креативом и в итоге сделала одно из самых удивительных мороженых, которое у меня когда-либо было. Все началось с размышлений о вкусах, на которые я был настроен, а затем о том, как строить из этого. В конце у меня было мороженое на основе кокосового молока с пеканами из тимьяна, обжаренными на бурбоне, и карамелью с кокосовым кремом. Абсолютно без молока, плюс в нем не было рафинированного сахара и всех ненужных добавок, которые сопровождали купленные в магазине продукты. Мой муж, не чувствительный к еде, ЛЮБИЛ это и сказал, что это тоже был один из его любимых. Продовольственная победа? Я бы так сказал. И все это благодаря тому, что я позволяю себе вдохновляться, а не ограничиваться моей чувствительностью к еде.

Чувствительность к еде иногда является большим изменением, но она может вызвать захватывающую и освежающую смену вашей типичной диеты. Попробуйте что-то новое сегодня и узнайте, куда вас по вкусу. Вы можете быть удивлены, насколько сильно вы можете любить еду, которая любит ваше тело.