Сочинение на тему Бразилия производит большую часть мировых продуктов питания
- Опубликовано: 21.08.2020
- Предмет: Бизнес, Мир, питание
- Темы: Бразилия, Производство, Северные и Южная Америка
Бразилия может производить большую часть продовольствия в мире в качестве экспортера товаров, но ей нужно уделять больше внимания своим собственным вкусовым рецепторам, говорит шеф-повар страны Алекс Атала. В интервью AFP, шеф-повар, прошедший обучение во Франции, черпает вдохновение в тропический лес Амазонки призвал его родину начать ценить скрытые кулинарные изыски, а не просто экспортировать продукты питания навалом ». Пища дается нам от природы, это дар жизни», – сказал он в эти выходные в Сан-Паулу на конференции, на которой он сказал: d организована на альтернативных, экологически чистых продуктах.
Татуированный бывший панк и диджей, которому сейчас 49 лет, работал во французских ресторанах, принадлежащих Жану Пьеру Бруно и Бернару Луазо, а также тренировался в прославленном отеле de la Cote D’Or, прежде чем открыть свой D.O.M. ресторан в Сан-Паулу в 1999 году. О.М. в настоящее время занимает 16-е место в списке 50 лучших ресторанов мира, который описывает его как «шеф-повара рок-звезды», помещающего «бразильскую гастрономию на карту мира». Для Atala бразильская кухня – одно из еще нереализованных обещаний ». Южная Америка и Бразилия и в В некотором смысле Сан-Паулу – единственное место в мире, где присутствуют все элементы пищевой цепи », – сказал он.
Амазонка, где коренные племена живут в гармонии с природными продовольственными магазинами леса, обеспечивает огромные гастрономические богатства, говорит он. Но, прежде всего, бразильцам необходимо изменить свое отношение к еде, подчеркнул он. ”Я всегда говорю о разъединении между человеком и едой. Я не волнуюсь, что 90 процентов бразильцев никогда не пробовали купуаку или багури (из Амазонки). Что меня действительно привлекает, так это количество людей в мире, которые даже не знают, что такое апельсиновое дерево », – сказал он.« К сожалению, мы являемся частью общества, где нас с детства учат любить деньги и страдать за деньги (и) не выбрасывать ни копейки. Но почему тогда мы выбрасываем еду? «Человек учится больше уважать пищу, когда испытывает страдания. Я надеюсь, что нам не нужно проходить через это, чтобы научиться ценить это ». Эта отбрасывающая культура имеет последствия, выходящие далеко за пределы того, что находится на наших обеденных столах, говорит он, ссылаясь на безжалостное уничтожение тропических лесов Амазонки». Обезлесение – это факт , Я не знаю, что больше всего под угрозой: Amazon или следующее поколение.
Может появиться новое поколение, которое не будет ощущать ту красоту, которая у нас есть, не будет испытывать вкусы, которые у нас есть », – сказал он.« Сегодня мир ест практически то же самое, и это печально. Вы теряете сокровища, ароматы, культуру ». – Готовьте Бразилию – Латинская Америка, безусловно, имеет глубокие корни, когда дело доходит до мировой кухни. Как говорит Атала, кукуруза, картофель и шоколад – это некоторые продукты, которые появились в регионе.
Но когда вы упоминаете интересную кухню из Латинской Америки, Мексика и Перу, скорее всего, выскочат. Бразилия? Вряд ли. Для Аталы его родина все еще пытается утвердить свою идентичность в мировом меню. У него может быть третий ресторан в Латинской Америке после двух перуанских шеф-поваров, но, как правило, страна отстает ». Если я скажу помидоры, моцареллу и базилик, вы скажете Италия. Кориандр, лайм и лук Перу. Мы можем путешествовать по миру через вкусы, – сказал он. – Бразилия до сих пор не разобралась в этом… Бразилия является производителем товаров, и мы гордимся этим больше, чем поддерживаем свою собственную культуру ». На вопрос о том, как назвать культовую еду Бразилии, он не колеблется:« Кассава, маниока и маниока », – сказал он со смехом.
Он называет корень «захватывающим» и потенциальной заменой для большей части пшеницы, распространенной причины аллергии, потребляемой во всем мире. Что касается статуса знаменитости и медиа-платформы, предоставляемой сегодня большим поварам, Атала говорит, что повара могут быть «самым сильным голосом в пищевой цепочке». Но он не опережает себя ». Первой ролью шеф-повара должно быть то, что он намеревался сделать в первый день: приготовить вкусную еду».
Самая длинная ведущая канадская организация по предоставлению финансовых услуг – Королевский банк Канады был создан в 1864 году в Галифаксе, Новая Шотландия, и был зарегистрирован
Живя в Канаде, мы, канадцы, гордимся своей культурой, добротой, гостеприимством и спортом. Все в мире считают и Канаду, и Австралию добрыми, многокультурными заботливыми странами, которые
Начнем с того, что одним из важных событий в истории Канады, который демонстрирует, как развитие политического равенства женщин способствовало меняющейся роли женщин, является дело человека,