Сочинение на тему Венская гастрономия и ресторанная сцена

Beuschel, вкусное рагу из телячьей запеканки, или Tafelspitz, идеально приготовленное блюдо из говядины с яблочным соусом и хреном, – это лишь некоторые из деревенских кулинарных блюд Вены. Где вы начинаете гастрономический тур по Вене? Местные жители предпочитают Нашмаркт, уличный рынок, история которого восходит к 16 веку. Beisl, венское бистро, в котором подают идеальный говяжий гуляш или оригинальный шницель по-венски, идеально подходит для настоящего австрийского блюда. Один из старейших традиционных ресторанов – Figlmüller, известный своим тонким, невероятно тонким шницелем, который накладывается на тарелку, на которой он подается. Традиционным дополнением является картофельный салат со сливочно-горчичной заправкой.

Для слегка острой кухни зимой здесь есть Plachutta, которая специализируется на популярном Tafelspitz с горячим хреном. Недалеко от дворца Шенбрунн голодные люди часто ждут порции любимого блюда кайзера Франца Иосифа. Но в венской кухне есть международные новости. Популярный ресторан предлагает корейские блюда. Азиатская закусочная использует только органические продукты для своих блюд, которые под влиянием австрийской кухни. Вена также гордится своими мишленовскими звездами. Ресторан Steirereck имеет две желанные гастрономические награды и был признан одним из лучших в мире. Здесь классическая австрийская кухня переосмыслена в современном стиле.