Сочинение на тему Анализ влияния факторов на удовлетворенность клиентов в ресторанах: на примере ресторанов быстрого питания

За прошедшие годы произошли большие изменения в экономике страны, ее обществе, ее культурных ценностях и повседневной жизни человека. Эти изменения оказали непосредственное влияние и на пищевую индустрию, которая стала формой инвестирования как на местном, так и на международном уровне (Wang. L.2014). Произошло огромное увеличение числа этих пищевых предприятий, также известных как ресторанный бизнес. , Этот ресторанный бизнес, как было установлено, имеет результаты, равные туристическому бизнесу, что говорит нам о значении этого бизнеса, когда мы говорим о гостиничном бизнесе, здесь ресторанный бизнес имеет явное преимущество. Еда, напитки, проживание и путешествия – это четыре основные части жизни человека. По этим четырем причинам ресторанный бизнес в последние годы имел огромный успех, и обеспечение этих четырех факторов сделало ресторанный бизнес более привлекательным, чем когда-либо. (Wang. L. 2014). Основная цель этого бизнеса – обеспечить максимальную отдачу для ваших клиентов, предоставляя им высочайшее качество и высочайшую степень удовлетворенности, что в конечном итоге поможет бизнесу получить постоянных клиентов, и они в конечном итоге вернутся к вам, когда им потребуются ваши продукты. или услуги. (Джерри, 2014) (Schreiber 2000).

Из-за важности уровня удовлетворенности клиентов для бизнеса стало действительно важно знать о клиентах не только тогда, когда они пользуются услугой или покупают продукт, но даже после того, как они взяли и использовали все удобства. Это помогает бизнесу также понять поведение потребителей, и компании склонны придумывать будущие обобщения и планировать после того, как узнают о поведении клиента после покупки. (Там, 2000). Хотя внутри стран было много внутренних экономических изменений, все еще огромное количество ресторанов, таких как McDonalds, все еще пытаются войти в страны. (Ван, 2014). Несмотря на то, что по-прежнему существует много сетей ресторанов, таких как Burger King, пиццерия, Baskin robins, Hardees, Subway и Howdy, они по-прежнему прочно удерживаются в ресторанной индустрии и продолжают увеличивать свою долю на рынке. (Euromonitor International 2014). Где другие роли продолжают играть на мнение потребителей, есть такие факторы, как качество продуктов питания и услуг, которые сильно влияют на удовлетворенность потребителей, что приводит к удержанию потребителей. Удержание потребителя и удовлетворенность потребителя – это два термина, которые движутся вместе с клиентом, и предприятия уже это знают. (Kim, Hertzman & Hwanng, 2010).

Таким образом, компании продолжают стараться предоставить своим клиентам максимум элементов, которые дают потребителям хорошее представление о бизнесе. Были проведены различные исследования и различные эксперименты, проведенные различными организациями, чтобы выяснить качество обслуживания, качество продуктов питания и удовлетворенность потребителей. Были проведены исследования по определенным факторам, таким как индустрия здравоохранения (Yeşilada & Direktör, 2010), сектор услуг по ремонту автомобилей (Izogo & Ogba, 2015), гостиничный бизнес (Dedeoğlu & Demirer, 2015), розничные настройки (Anselmsson & Johansson, 2014; Omar, Shaharudin, Jusoff, & Ali, 2011), индустрия туризма (Debata, Patnaik, Mahapatra & Sree, 2015; Al-Tit & Nakhleh, 2014), игровая индустрия (Wu, 2014), телекоммуникации и сотовая связь. сектор (Ahmed et al., 2010; Али, Рехман, Йилмаз, Назир и Али, 2010; Omotayo & Joachim, 2008), общественный транспорт (Kumar, 2012), банковский сектор (Malik, 2012) и услуги по уходу за волосами ( Jeon, Dant, & Gleiberman, 2014), а также в пищевой промышленности (Marinelli, Simeone, & Scarpato, 2015; Wang, 2015; Kafetzopoulos, Gotzamani, & Psomas, 2014; Bujisic, Hutchinson & & Parsa, 2014; Jang & Ха, 2014; Wettstein, Hanf & Burggraf, 2011).

Из этих исследований явились четкие идеи о том, как удержание потребителя и удовлетворение потребителя тесно связаны друг с другом. Но все же необходимо уделять больше внимания поиску различных факторов, играющих важную роль в удовлетворяющей роли потребителей, и различным организациям по-прежнему приходится сталкиваться со многими проблемами в этих областях. Этот исследовательский документ структурирован на различные части, из которых мы можем узнать о различных факторах, которые играют важную роль в обеспечении лучшего качества обслуживания, улучшении потребительских товаров и, следовательно, повышении уровня удовлетворенности потребителей. Также обсуждаются различные факторы, которые говорят об укреплении качества обслуживания и качества продукции, где проводятся определенные опросы, чтобы выяснить, что вводится, чтобы дать результат. Результаты дадут нам идеальное представление о контроле удержания потребителей в конце процесса обслуживания. Одним из двух других факторов, которые идут рука об руку с качеством продуктов питания в ресторанном бизнесе, являются цены и физическая среда. Прошлые, настоящие и будущие показатели брендов полностью зависят от того, что потребитель думает о своих продуктах, и каким был их имидж в прошлом, и были ли они способны удовлетворить потребности и желания потребителей. (Оливер, 1999). Говорят, что если потребитель возвращается в ваш ресторан, это означает, что вы смогли полностью удовлетворить клиента (Dube et al. 1994).

Также сказано, что удовлетворенность потребителя является основным фактором, который решает, что клиенту было предоставлено наилучшее качество, и он был доволен всем. Вавра (1997). Кроме того, Homburg and Stock (2004) описали степень удовлетворенности клиентов как степень, в которой продукт или услуга соответствует ожиданиям клиентов или превосходит их. В маркетинговых исследованиях наиболее часто изучаемой темой является удовлетворенность потребителей. Все исследования, связанные с маркетингом, говорят нам об удовлетворенности потребителей. Есть два основных аспекта, о которых мы говорим, когда говорим об удовлетворенности потребителей. Во-первых, как потребители оценивают качество продукции и качество обслуживания. Во-вторых, восприятие человека, который предоставил им свои услуги, или брендов, которые предоставили им свои услуги. Поскольку мы знаем, что в современном рыночном мире существует большая конкуренция между различными брендами и тем, как они предоставляют свои услуги.

Хотя есть еще один аспект, который обеспечивает полную конкуренцию между предприятиями. Этот аспект – это физическая среда, которая играет важную роль, и бренды стараются получить как можно больше отзывов, чтобы бодрствовать на своем рынке и конкурировать со своими продуктами и услугами. Поскольку все эти факторы приводят к главному ключевому моменту удовлетворенности потребителей, это в конечном итоге помогает потребителям добиться успеха бренда и повысить производительность. Если говорить о пищевой промышленности, люди хотели бы получить лучшее качество, а также лучший вкус к еде, что повысило бы удовлетворенность потребителей, и люди скоро снова появятся. Это сделало бы бренд успешным. Качество продуктов питания является ключевым фактором, потому что рестораны зависят от этого, и клиенты, покупающие этот продукт снова, зависят от предоставляемого качества (Namkung and Jang (2007)). Различные вещи, которые играют важную роль, когда еда предоставляется, – это презентация еда, насколько свежеприготовленная еда и вкус идеальный.