Это исследование было направлено на определение этанола, побочного продукта, такого как уксусная кислота и пропионовая кислота, при спиртовом брожении в штамме дрожжей S. cerevisiae FY73 с помощью GC. Кроме того, гены, связанные со стрессовой реакцией уксусной кислоты, также были изучены с помощью количественной ПЦР в реальном времени.
Уксусная кислота является мощным ингибитором ферментации, который вызывает внутриклеточное подкисление, остановку роста и снижение продуктивности этанола у S. cerevisiae (Graves et al. 2006). При низком pH (<4,76) уксусная кислота протонируется, которая может проникать в клетку через канал Fps1p или путем простой диффузии (Mollapour and Piper 2007), что приводит к изменениям в структуре плазматической мембраны или клеточной стенки, нарушает энергетический баланс клетки или неспособность поддерживать внутриклеточный рН из-за накопления протонов или снижения внутриклеточного рН, что привело к ингибированию удельной скорости роста, значительному увеличению лаг-фазы дрожжей и уменьшению биомассы (Ullah et al. 2013).
Высвобождение протонов приводит к существенным метаболическим функциям (Krebs et al. 1983), ингибированию гликолиза (Pearce, Booth и Brown 2001) и снижению способности клеток генерировать АТФ (P. Piper et al. 1998) , S. cerevisiae использовался для изучения многих клеточных реакций на стресс. Показано, что многие гены играют роль в адаптации к стрессу, в том числе PDR12 кодирует ABC-транспортер, который важен для адаптации дрожжевых клеток к росту в присутствии липофильных слабых кислотных консервантов, а мутанты pdr12Δ являются гиперчувствительными к липофильным кислотам при низких значениях pH (Holyoak et al. др. 1999). Сверхэкспрессия PDR12 повышает толерантность к кислотам с большей длиной цепи, таким как сорбиновая, пропионовая и левулиновая кислоты (Nygård et al. 2014). Сверхэкспрессия CTT1 коррелировала со снижением уровня АФК и повышением удельных скоростей роста в присутствии высоких концентраций молочной кислоты (Abbott et al. 2009).
Лигноцеллюлозная биомасса в изобилии присутствует в сельскохозяйственных районах, которые быстро становятся основным источником биоэтанола, потому что они богаты, возобновляемы и неконкурентоспособны с пищевыми ресурсами. Однако после предварительной обработки обычно образуются многие ингибиторы, которые токсичны для роста микроорганизмов, такие как уксусная кислота, муравьиная кислота и фурфурол (Fernandes et al. 2005). Кислоты вызывают истощение энергии, ингибирование активности метаболических ферментов, задержку роста и потери продуктивности этанола у S. cerevisiae (Geng, Zhang, Shi 2017). Использование биоэтанола увеличивается с каждым годом, так как это экологически чистая энергия. В то время как ископаемое топливо вызывает много проблем, таких как загрязнение окружающей среды и глобальное потепление. Это привело к поиску недорогого сырья для производства биоэтанола (Mohd Azhar et al. 2017).
Полимеры представляют собой большие молекулы и имеют одну и ту же структурную единицу, повторяющуюся снова и снова, и эти повторяющиеся единицы известны как мономеры. Эти
Пероксидазы – это оксидоредуктазы, созданные рядом растений и микроорганизмов. Уменьшение количества пероксидаз в непосредственной близости от субстрата, дающего электроны, делает пероксидазы ценными в многочисленных бизнес-приложениях.
Размер первичных частиц ND, полученных методом детонации, хорошо подходит для биомедицинских исследований, продукты детонации должны быть тщательно очищены. В зависимости от материалов и матриц, присутствующих