Диеты с низким содержанием углеводов по сравнению с диетами с низким содержанием жиров
Углеводы
Углеводы, также известные как сахара, составляют наиболее распространенное и важное органическое соединение в биосфере. Состоит из углерода, водорода и кислорода, отсюда и его название, как правило, он встречается на структурных частях овощей, а также в тканевых отложениях у животных, называемых гликогеном, после поглощения и обработки организмом в виде глюкозы. Это действует как естественный источник энергии для всех жизненно важных клеточных активностей, а также считается экономическим источником энергии для нашей диеты. Когда необходимая потребность удовлетворена для поддержания стабильной ткани тела, она становится частью жировой ткани, углеводороды дают 65-67% необходимой энергии в соответствии с (Saris, W.2000)
Среди самых известных углеводов у нас есть несколько видов сахара, крахмалов и целлюлозы, которые важны для поддержания жизни растений и животных. Углеводы, как правило, дают энергию благодаря своим окислительным свойствам, снабжению углеродом клеточной композиции, хранению и образованию некоторых частей ткани. Углеводороды вместе с липидами, белками, нуклеиновыми кислотами и другими соединениями, которые составляют биомолекулы, тесно связаны с живым организмом (Seager & Slabaugh. 2013).
Углеводы расщепляются и быстро усваиваются в пищеварительной системе по причине молекулярной сложности, которая позволяет организму очень быстро обрабатывать способность. Некоторые из обычных продуктов, состоящих из углеводов, мы можем классифицировать их как простые и сложные, во-первых, это сахар, мед, фрукты, сироп, сода, желе и алкогольные напитки, которые, конечно, имеют хороший вкус, но чрезмерное потребление может вызвать Большое следствие, известное как активация гормона инсулина, который понижает уровень сахара в крови, недостаток секреции этого гормона может экспоненциально увеличивать уровень глюкозы в крови, вызывая одно из самых распространенных заболеваний – диабет. диабет. Мы говорим, что простые углеводы имеют высокий калорийный вклад для низкой питательной ценности и должны приниматься с умеренностью и в подходящее время, чтобы их можно было правильно переваривать. Комплексы содержатся в хлебе, макаронных изделиях, хлопьях, рисе, овощах, кукурузе, ячмене и овсе, среди других.
Организм постепенно использует энергию, поступающую от сложных углеводов, поэтому они медленно усваиваются. Они расщепляются в глюкозе медленнее, чем простые углеводы дают постоянный поступательный поток энергии на весь день. Всегда рекомендуется употреблять углеводы такого типа, чем простые. Согласно полученной информации, мы можем утверждать, что углеводы очень важны как источники энергии для физических и умственных нагрузок, так как мозг – это орган, который потребляет большее количество глюкозы для своих функций. Греховое эмбарго, диета с низким содержанием сахара или умеренное потребление этого соединения могут снизить риск возникновения связанных заболеваний с повышением уровня сахара в крови (сахарный диабет), нарушениями обмена веществ и проблемами ожирения, которые затрагивают большинство стран, что наиболее важно. Соединенные Штаты Америки, где наблюдается один из самых высоких показателей ожирения в мире. Итак, мы спрашиваем себя, как чрезмерное потребление углеводов влияет на ожирение? Когда организм получает необходимое количество глюкозы, избыток этого начинает накапливаться и откладываться главным образом на печени и мышцах, когда они достигают предела своих возможностей, глюкоза прилипает к жировой ткани, увеличивая уровни триглицеридов и холестерина в организме, генерируя тяжелые последствия для системы кровообращения. Вот почему мы должны поддерживать уровень сахара в крови ниже 100 мг на децилитр (Tirosh, A 2005). Контроль наших привычек питания имеет основополагающее значение для поддержания здорового образа жизни.
Жиры
С другой стороны, жиры и липиды такие же, как углеводы; они являются важными компонентами в рационе, которые обеспечивают более концентрированную энергию. Они разлагаются на жирные кислоты, затем медленно всасываются пищеварительной системой и, наконец, они сохраняются в желчном пузыре. Избыток обычно остается под кожей, увеличивая жировую ткань и, следовательно, массу тела, как в случае людей с избыточным весом, еще одним возможным переходом в область для этого соединения являются артерии, максимально увеличивающие риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как артериальная гипертензия или ишемическая болезнь сердца. , Эти соединения не участвуют в метаболизме мозга, потому что они не могут пересечь гематоэнцефалический барьер из-за его высокой плотности. Жирные кислоты не растворяются в воде и способствуют важному переносу витаминов для организма, таким как витамины А и D. Важно знать, какие виды жира существуют, какое воздействие они оказывают на организм и пищу, в которой мы их находим, для Например, насыщенные жиры вредны для нашего здоровья, поскольку они повышают уровень ЛПНП (липопротеинов низкой плотности) в крови, повышая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Общим источником этого типа жира является мясо животных, жареная пища, лактопродукты и их производные (молоко, сыр, масло и т. Д.). Ненасыщенные жиры снижают уровень ЛПНП в крови, но также некоторые действия связаны с повышением ЛПВП (липопротеинов высокой плотности) в крови. Между богатыми продуктами в ненасыщенных жирных кислотах мы можем упомянуть растительные масла, такие как оливковое, арахисовое, ореховое, миндальное, фундуковое, рыбное и семенное. Транс-жиры, содержащиеся в готовых продуктах питания, таких как печенье и крекеры, в настоящее время рассматриваются как жиры, которые наносят больший вред нашему здоровью (они повышают ЛПНП и уменьшают ЛПВП). Его высокое потребление предрасполагает к развитию сердечно-сосудистых заболеваний (Rienzi, 2014).
Здоровые пределы ежедневного потребления жиров указаны в 30% от общего количества калорий в виде общих жиров и в 10% от общего количества калорий в виде насыщенных жиров. (Риенци, 2014).
Тенденция и аргумент
Несмотря на признание важности поддержания сбалансированной диеты и адекватного вклада основных органических соединений, составляющих пищевую пирамиду, а также белков, жиров и углеводов. Необходимо учитывать, что чрезмерное употребление и неадекватность некоторых продуктов, содержащих эти компоненты, могут привести к серьезным последствиям для здоровья людей.
Углеводы и жиры поставляют организму большое количество энергии, чтобы вызвать активность низкой и высокой интенсивности, но здесь мы не просто ограничиваем физическую часть, это пищевые добавки вмешиваются во все виды деятельности, которые требуют способностей и умственных способностей. навыки, повышающие способность понимания и понимания изучаемого предмета. Однако, анализируя поведение организма в отношении углеводов, легко сделать вывод, что они расщепляются быстрее, чем липиды, поэтому вывод на диету с низким содержанием жиров улучшит образ жизни людей, а также уменьшит риск хронического сердечно-сосудистые заболевания, такие как артериальная гипертензия и коронарные заболевания, которые могут вызвать снижение кровотока не только в сердце, но и в любом другом органе. При низком содержании жиров в диете это может снизить высокий уровень ожирения и смертности в Соединенных Штатах и любой другой стране, где наблюдается такой высокий уровень ожирения.
Компоненты в том, что превращают углеводы, вызывают меньше проблем со здоровьем, чем жирные кислоты, которые попадают в организм, потому что большинство из них вызывают ЛПНП, который плохо называют «плохим холестерином», тромбоциты жира прилипают к стенкам. артерий, препятствуя им и уменьшая снабжение кислородом и питательными веществами для последующей гибели клеточной ткани.
Умеренное и контролируемое потребление углеводов в рекомендуемые часы дает большое количество энергии, что приводит к большой выгоде при внедрении диет, подразумевающих устранение и уменьшение потребления жира в связи с рисками, которые они могут создавать в организме человека, причина Застенчивая, рекомендуемая тенденция и по которой мы склоняемся, должны придерживаться диеты с низким содержанием жиров, а не то, что мы можем сказать, необходимо исключить их из 100% сбалансированной диеты, потому что организму требуются жиры для выполнения своей функции, которая поставлять энергию, регулировать температуру тела и поставлять необходимые питательные вещества.
В настоящее время ритм быстрой жизни людей, живущих в развитых странах, и переполненность ресторанов и франшизы быстрого питания, особенно в западном полушарии, влияет на привычку питания, провоцируя прием пищи в плохие часы день и повышенное потребление вредных жиров для организма, как насыщенные жиры и транс-жиры, они содержатся в фаст-фуде, как мясо, пицца, китайская еда, гамбургеры, жареные чипсы, хот-доги, мороженое, печенье, пирожные, среди другие – продукты с высокой степенью переработки и низкой стоимостью на рынке, что обеспечивает легкий доступ к людям в больших городах. Важно подчеркнуть, что на территории Соединенных Штатов Америки проводятся исследования, посвященные изучению и анализу процента лиц с избыточным весом. Вот почему:
‘‘ За последние 4 десятилетия распространенность ожирения среди взрослых в возрасте от 20 до 74 лет в Соединенных Штатах увеличилась с 13% до 31%. В Соединенных Штатах ожирение приводит к приблизительно 325000 смертей ежегодно и составляет около 5,5% от общих прямых затрат на здравоохранение. В любой момент времени приблизительно 45% женщин и 30% мужчин в Соединенных Штатах пытаются похудеть. Для похудения было предложено множество диет. ” (Nordmann, AJ, Nordmann, A., M., Keller , U., Yancy, WS, Brehm, BJ, & Bucher, HC 2006, p285).
Авторы отмечают, что в последние годы в Соединенных Штатах произошло значительное увеличение числа людей с избыточным весом, и эта модель не ограничивает конкретный возраст, но она распространяется на людей всех возрастов, что приводит к ряду значительная смертность для нации, что также приводит к большим затратам на медицинское обслуживание, указывая на то, что существуют не только проблемы со здоровьем, но и большие расходы, которых можно избежать, если они реализуют программы и проекты здравоохранения и питания, предназначенные для людей, которые страдают от избыточный вес, изменение их образа жизни. Одним из преимуществ, которые мы имеем в эпоху, является то, что общество, особенно женщины, создали необходимость выглядеть бога и чувствовать себя хорошо благодаря тренировкам и здоровой диете с жирами и калориями, что полезно, потому что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и связанных с ними заболевание с повышенным содержанием жира в крови, такое как атеросклероз, который закупоривает артерии, вызывая сердечный приступ, а затем наступает смерть.
Уменьшение массы тела, вызванное определенными диетами, может привести к профилактике многих заболеваний, таких как диабет типа 2, а также некоторых нарушений обмена веществ и в то же время улучшить контроль артериальной гипертонии, снижая заболеваемость и сердечно-сосудистую смертность в развитых странах. и развивающиеся страны. Является целью анализа случайных контролируемых эссе, было найдено несколько тестов, чтобы поддержать различные диеты с низким содержанием жиров для снижения веса. (Nordmann, A.J., Nordmann, A., Briel, M., Keller, U., Yancy, W.S., Brehm, B.J. & Bucher, H.C. 2006). Исследования и результаты, представленные авторами, показывают, что потеря веса снижает риск сердечно-сосудистых или метаболических заболеваний и что более поздний контролируемый анализ показывает, что лучший способ похудеть – это диеты с низким содержанием жиров, а не диеты с низким содержанием углеводов, так как это ва думал.
Важность жира в рационе питания и его роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний – одна из наиболее изученных проблем питания, которая постоянно пересматривается. Теперь мы знаем, особенно из-за связанных со средиземноморской диетой исследований, в которых качество жира важнее количества. В этом смысле насыщенные жиры и транс-жиры участвуют в формировании пластин ниже интимного слоя артериальной стенки, увеличивая риск сердечного приступа, поэтому рекомендуется для разработки здоровой диеты, указанные питательные вещества должны заменять гидраты углерода или ненасыщенные жиры, поддерживая потребление жира в <10% и транс <1% от потребления калорий. (Fernandez, 2011). В недавних популяционных исследованиях используются модели средиземноморских диет, каждый раз они обеспечивают все большее значение и включение ненасыщенных жиров, которые включают растительные, лососевые, семенные и ореховые масла, с другими ключевыми питательными веществами для предотвращения хронических заболеваний в современных обществах. С другой стороны, особая полиненасыщенная жирная кислота, полученная из ненасыщенных жиров, серии омега-3, постепенно превращается в ключевые питательные вещества здорового питания, особенно у детей. Вот почему разумно полагать, что общества, сильно вовлеченные в распространение преимуществ здоровой сбалансированной диеты с низким содержанием жиров как инструмента для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, разрабатывают консенсус для распространения новых знаний о важности получения сбалансированного и адекватного вклада жира в диеты для индустриального населения.
Заключение
Рост ожирения у людей во всем западном мире в последние годы делает создание механизма внимания интегрального внимания в области частного и общественного здравоохранения, который включает в себя оценку и диагностику сердечно-сосудистых заболеваний, нарушений обмена веществ и дефицита. в устранении отходов печени и почек, все это с целью стимулирования планирования и программирования соответствующих руководств со сбалансированной диетой посредством вмешательства диетолога и специалиста в области здравоохранения, чтобы помочь в борьбе с ожирением, ситуация, которая его Успех будет зависеть от мотивации пациента к похудению и внутренних характеристик плана диеты, что подразумевает резкое сокращение ненасыщенного потребления жиров в сочетании с эффективностью …
Полимеры представляют собой большие молекулы и имеют одну и ту же структурную единицу, повторяющуюся снова и снова, и эти повторяющиеся единицы известны как мономеры. Эти
Пероксидазы – это оксидоредуктазы, созданные рядом растений и микроорганизмов. Уменьшение количества пероксидаз в непосредственной близости от субстрата, дающего электроны, делает пероксидазы ценными в многочисленных бизнес-приложениях.
Размер первичных частиц ND, полученных методом детонации, хорошо подходит для биомедицинских исследований, продукты детонации должны быть тщательно очищены. В зависимости от материалов и матриц, присутствующих