Анализ влияния питания на общество в том виде, в каком оно написано, западная диета и еда как мысль
Эссе Мэри Максфилд «Побег из западной диеты» Майкла Поллана и «Пища как мысль: противодействие морали питания» не могли быть более контрастными. Поллан пишет о своих взглядах и чувствах к питанию, «западной диете» и ее последствиях. В ответ Максфилд выражает свои противоречивые чувства и мнения, в основном нацеленные на лицемерную природу Поллана и противоречивые точки зрения.