Сочинение на тему Сезонность ресторана: как максимально использовать максимумы и минимумы

Внесение изменений в ваше меню также может помочь привлечь посетителей и сократить расходы на ингредиенты. Это может также позволить вам управлять вашим рестораном с меньшим количеством персонала, так называемой скелетной командой, поскольку вам может не потребоваться полностью оборудованная кухня и обслуживающий персонал для реализации сокращенного меню.

Создайте теплую и уютную атмосферу с пространствами, где ваши клиенты могут отдохнуть с друзьями, максимально использовать ваши открытые пространства с удобными сиденьями и наружным пропановым обогревателем для террасы. Маркетинг может быть отличным инструментом для борьбы с медленным сезоном: проведение рекламных акций в социальных сетях. СМИ, предлагая купоны и программы лояльности могут помочь вам найти новых клиентов или привлечь старых. Проводите мероприятия, устраивайте сезонные вечеринки для местных предприятий, устраивайте вечеринки для издательского или музыкального бизнеса, организуйте выставку для местных артистов.

Конечно, медленный сезон был бы идеальным временем для обслуживания оборудования и того, чтобы все ваши приборы выдерживали холодные зимние месяцы. В этой записи блога дается обзор технического обслуживания посудомоечной машины, а в этой статье даются советы по уходу за коммерческим миксером.

Пиковый сезон

Лето и теплые месяцы, как правило, являются пиковым сезоном для многих ресторанов и закусочных. Этому феномену может способствовать множество факторов, но, согласно сообщениям, подобным этому, считается, что это вызвано главным образом ростом туризма и более теплой и приятной погодой, побуждающей людей проводить больше времени на улице, посещая бары и рестораны на своих способ или от их предпочтительной формы развлечения.

Отличный способ удовлетворить растущий бизнес в разгар сезона – это создать сезонное меню, в которое входят блюда, которые можно быстро приготовить и использовать как в ресторане, так и на вынос. Прекрасным примером может служить мороженое из машины для мороженого с мягкой подачей: его можно есть в ресторане, на свежем воздухе или наслаждаться, прогуливаясь на свежем воздухе, для этого запоминающегося летнего лакомства, которое полюбят взрослые и дети.

Именно в этот момент года первостепенное значение имеет то, что все ваше оборудование находится в идеальном рабочем состоянии. В самое загруженное время может случиться авария, поэтому все проверки, процедуры очистки и технического обслуживания, а также замену старого или устаревшего оборудования, прежде чем оно выйдет из строя. Убедитесь, что ваш персонал обучен и осведомлен о продуктах и ​​услугах, которые вы предлагаете. Убедитесь, что они знают о том, что от них ожидается во время их взаимодействия с вашими покровителями, предложите поддержку и советы о том, как лучше всего справиться с напряженными месяцами. Убедитесь, что все они работают эффективно и вносят свой вклад, чтобы машина ресторана была хорошо смазана!