Сочинение на тему Роль еды в определении вьетнамской культуры

Каждый человек в этом мире имеет свою культурную самобытность, ту культуру, к которой он принадлежит. Будучи вьетнамским подростком, я всю жизнь удивлялся, задавая себе тонны вопросов о своей культурной идентичности и о том, к чему я на самом деле принадлежу. Кто я? Действительно ли я принадлежу к вьетнамской культуре, поскольку именно там я родился? Что составило мою культурную идентичность? Ну, очевидно, что я изо всех сил пытался определить свою культуру. К счастью, после того, как Патриция Дж. Уильямс вдохновила отрывок «Этнический хэш», я поняла, что еда – это самый важный элемент, который больше всего определяет меня и мою культуру. Пища, которую я ем каждый день, еда, которую я ем по особым случаям, и мои привычки в еде – все это делает меня тем, кто я есть, и все символизируют разные уникальные особенности в разных культурах, а не только вьетнамской культуре.

Первым и самым важным элементом пищи, который влияет на меня, является приготовление пищи моей мамой. Поскольку она происходит из центральной части Вьетнама, она получает другой вкус от других людей в других регионах. Еда, которую она обычно готовит для меня, всегда богатая, ароматная, но при этом острая, и в ней есть все, что ценят вьетнамцы, включая мясо, овощи, рис и суп. Несмотря на то, что из-за ее центральной кухни, она имеет тенденцию использовать много масла и муки в своих блюдах, что не очень полезно для моей семьи, но она всегда исправляет, добавляя больше овощей к еде. Следование за маминой центральной кухней – это ее последние давние традиции. В последние выходные каждого месяца моя семья всегда приглашает моих двоюродных братьев, бабушек и дедушек и братьев и сестер моей матери приходить к нам домой, и мы вместе будем готовить ужин. Обычно мы готовим традиционные блюда Центральной кухни, такие как Бань Бео, Банх Бот Лок и Банх Нам, которые готовятся из рисовой муки, а в середине их подают креветки и свинина. Эти пирожные являются частью центральной кухни, что также делает их частью моей культурной самобытности. Во время приготовления моя мама, мои тети и моя бабушка отвечают за приготовление пищи, в то время как мой отец и мои дяди отвечают за покупку ингредиентов для приготовления пищи и напитков. Детям, подобным мне и моим двоюродным братьям, предлагается организовать стол, а затем отправиться в другое место, чтобы не мешать взрослым. Пока нас нет, я и мои двоюродные братья часто играем в игры и делимся опытом, историями и школьной жизнью. После того, как еда закончится, все в моей семье соберутся в сад и поужинают вместе. Эти дни – воссоединение моей семьи, которое вызывает у меня глубокие воспоминания. В целом, центральная кухня моей матери играет очень важную роль в моей культурной самобытности, потому что это постоянные напоминания о времени, когда я провожу с семьей.

Другим ключевым элементом, который представляет мою культурную самобытность, являются культурные нормы моей семьи во время еды. Поскольку мой отец из северной части Вьетнама, он очень строг в моих предпочтениях в еде. В моей семье такие дети, как я и моя сестра, должны зарезервировать столик, а также есть много правил накрытия стола. Каждая пара палочек для еды должна быть одинаковой, палочек на чашах не должно быть, и соус должен подаваться в середине мяса и риса. Хотя многим людям эти культурные нормы могут показаться ненужными, они играют ключевую роль в определении того, кем я являюсь. Во Вьетнаме существует множество социальных норм поведения, и непреднамеренные действия можно легко считать невежливыми и грубыми. Поэтому правила моего отца помогают мне не совершать непреднамеренных ошибок, проявлять большую дисциплину, а также учиться проявлять уважение к другим людям, особенно к старшим. Таким образом, строгие нормы моего отца внесли большой вклад в создание того, кто я есть.