Сочинение на тему Проблема повышенного уровня холестерина в крови и ее решение с помощью новой диеты

У Мисси семейная история сердечных заболеваний, поэтому она предпочитает вести активный образ жизни. Она бегает почти каждый день и поднимает вес 3 раза в неделю. Во время ежегодного посещения врача Мисси обнаруживает, что у нее высокий уровень холестерина ЛПНП; ее врач объясняет, что это является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Смущенный новостями, доктор Мисси объясняет, что ее повышенный уровень холестерина в крови ЛПНП, вероятно, связан с ее диетой.

Когда ее спрашивают о ее рационе, Мисси объясняет, что она ест говядину, птицу или свинину почти каждый день на ужин. Она ест салат (с тертым сыром, луком, огурцами, соусом ранчо и гренками) и другой гарнир, такой как намазанный маслом картофель или рис, овощи, обжаренные в кокосовом масле или твердом палочке, приготовленные из частично гидрогенизированного растительного масла, сырной брокколи, сливочный крем салат из капусты, или Альфредо паста. Она обычно готовит мясо с кусочком масла и объясняет, что жир обеспечивает больше аромата. Ее другие диетические продукты включают жареную курицу, макароны и сыр. Она пьет цельное молоко со своим завтраком, который может включать яйца и пончик. Она обычно ест мороженое или сырный пирог на десерт. Мисси обычно не покупает рыбу, потому что она не ела ее в детстве, но иногда заказывает ее в ресторанах. Она любит перекусывать яйцами вкрутую, белковыми батончиками, расфасованными кексами, сыром и крекерами, приготовленными из частично гидрогенизированного масла, или жирным йогуртом с мюсли.

 
1. Объясните, почему диета Мисси может вызывать повышение уровня холестерина ЛПНП. Какой тип жира отвечает за это? Какие типы жиров являются «хорошими» и какие «плохими»?

 

У Мисси слишком много «плохих» жиров в ее рационе. В ее рационе много жирных продуктов, и она часто их ест. В ее организме много насыщенных и транс-жирных кислот. «Хорошие» жиры называются ненасыщенными жирами, а «плохие» – трансжировыми, которых у Мисси много. Вот почему у нее повышенный уровень холестерина в крови.

 

2. Перечислите продукты, которые Мисси употребляет в пищу, которые могут вызвать высокий уровень ЛПНП?

 

Мисси ест говядину и свинину, приготовленные на сливочном масле. Жареная курица и макинтош с сыром. Она также ест картошку с маслом / рис, сырную брокколи, сливочный салат из капусты и соус альфредо. Все эти продукты имеют высокий уровень холестерина в крови. Слишком много масла и насыщенных жиров.

 

3. Объясните Мисси, почему употребление рыбы может быть полезным для ее здоровья. Какие жиры содержатся в рыбе?

 

Рыба содержит много белков, таких как омега-3.

 

4. Сколько рыбы она должна есть каждую неделю?

 

Из-за ее плохого питания и большого количества транс-жиров в организме ей нужно будет есть рыбу 3-4 раза в неделю, чтобы снизить уровень холестерина в крови. Она также должна запекать рыбу вместо того, чтобы жарить ее. При жарке она потеряет большинство белков

 

5. Если Мисси не желает отказываться от своей диеты, состоящей в основном из хищников, как она может приготовить мясо и птицу, чтобы уменьшить количество насыщенных жиров в своем рационе?

 

Пара способов, которыми она может помочь уменьшить количество насыщенных жиров, – это съесть небольшое количество, слишком много – не хорошо. Вместо того, чтобы жарить ее еду, она должна поддержать их. Добавьте больше овощей в ее блюда. Она также должна сократить количество масла и масла, слишком много – ничего хорошего.

 

6. Если Мисси хочет внести некоторые изменения в свой рацион, дайте ей несколько советов относительно того, что она может заменить продуктами, которые она ест, чтобы снизить риск сердечных заболеваний.