Это исследование преследовало две основные цели: оценить разницу между качеством органического и обычного молока и составом молока и определить предпочтения потребителей в отношении органического и обычного молока. Цели были достигнуты, и результаты были собраны для каждой цели.
Полученные результаты показали, что различные производственные системы, то есть органическое и традиционное молочное животноводство, влияли на состав молока. Два параметра состава белка и лактозы показали значительные различия между органическим и обычным молоком. Органическое молоко показало значительно более низкое содержание белка и лактозы по сравнению с обычным молоком. Это могло произойти из-за состава корма, который варьируется между органическими и традиционными системами земледелия.
Не было обнаружено существенных различий между другими параметрами композиции: жир, твердые вещества и добавленная вода. Собранные микробные результаты показали, что различные производственные системы органического и традиционного молочного животноводства не оказали существенного влияния на микробное качество молока. Не было обнаружено существенных различий в четырех бактериях, протестированных в органическом и обычном молоке. Тем не менее, в обычном молоке были обнаружены более высокие значения TBC, Enterobacteriaceae и Coliforms. Тем не менее, не было никаких существенных различий между ними. Более высокое содержание кишечной палочки было обнаружено в органическом молоке, но этот результат был незначительным.
Различное влияние на качество молока, скорее всего, может быть связано с практикой управления фермой, например, с гигиеной и питательными веществами. Сенсорный тест был основан на методе тестирования по гедонической шкале, и были приняты во внимание различные параметры, а результаты были статистически проанализированы. Органолептическая оценка пастеризованного органического и обычного молока также не показала существенных гедонических различий между двумя продуктами в отношении предпочтений.
В целом можно сделать вывод, что нет существенных различий в микробном качестве органического и обычного молока, с незначительными различиями в составе молока.
Есть 3 причины, по которым я считаю, что школы должны хранить шоколадное молоко. 1. Они получают все те же питательные вещества, что и в белом
Мы всегда слышали, что пить молоко очень важно для нашего общего здоровья. В конце концов, молоко обогащено целым рядом витаминов, включая витамины В2 и В12,
Молочные продукты использовались людьми с начала сотен лет, чтобы давать как новые, так и питательные питательные вещества. В некоторых странах большая часть созданного молока расходуется