Сочинение на тему Микроорганизмы на помощь

Одним из последствий жизни в бедных или плохо управляемых странах является голод, с которым можно бороться путем увеличения производства продуктов питания или более эффективного управления распределением продуктов питания (Battcock and AzamAli, 1998). Микробы из-за их разнообразных функций и хозяев часто используются для повышения плодородия почв, растениеводства и биоконтроля патогенов растений. Незначительные сельскохозяйственные системы ввода используют растворимые в фосфатах микроорганизмы, симбиотические грибы арбускулярной микоризы и различные системы борьбы с патогенами на основе микробов в качестве важного подхода к увеличению производства сельскохозяйственных культур (Johansson et al., 2004; Khan et al., 2009). В отличие от химических продуктов, используемых в настоящее время в сельском хозяйстве, использование зеленых микроорганизмов в качестве биообогащения и биоконтроля приносит пользу окружающей среде, поскольку не наносит вреда окружающей среде, если регулируется в соответствии с экосистемой (Pereg and McMillan, 2015; Richardson и Симпсон, 2011). Адекватное распределение продуктов питания сдерживается сырьем – фруктами, овощами, молоком и мясом – тратится впустую из-за неправильной обработки продуктов питания или неправильных условий хранения, поскольку нежелательные условия окружающей среды вызывают развитие микроорганизмов. Наиболее успешные методы, используемые для ограничения или уничтожения роста микробов, – это сохранение. Это делается с использованием таких методов, как консервирование, заморозка и сушка. Известно, что эти методы дороги, используются только на промышленном уровне и потенциально могут иметь последствия для безопасности пищевых продуктов, такие как ботулизм, вызываемый Clostridium botulinum (Shapiro, et al., 1998). Однако, используя ценную зеленую и экономически жизнеспособную способность микроорганизмов к ферментации на фруктах и ​​овощах, эти продукты можно сохранить на более длительный срок (Ross, et al., 2002). Бактериями, часто используемыми в этих процессах ферментации, являются Lactobacillus, Saccharomyces и Acetobacter из-за первичных и вторичных метаболитов, которые они продуцируют (Caplice and Fitzgerald, 1999; Ross, et al., 2002). Lactobacillus содержатся в ферментированных продуктах, таких как многие древние продукты питания, ферментированное молоко, йогурт, вино, сыр, оливки, соленые огурцы, хлеб из закваски, ферментированные колбасы, салями и недавние пробиотические молочные продукты (Bernardeau, et al., 2006). В то время как известные Saccharomyces известны в пивоваренной и дистилляционной промышленности, а также в производстве хлеба и пробиотиков (Johnson and Echavarri-Erasun, 2011). Известно, что Acetobacter окисляет этиловый спирт в кислоту, процесс, используемый при производстве уксуса, а также в качестве биопленки на пивном сусле, рассоле и фруктовых соках (Trček, et al., 1997). Другим альтернативным способом предотвращения пищевых отходов является использование микробиологической процедуры, с помощью которой избыточный пищевой материал и промышленная или домашняя талия превращаются в съедобную форму. Одним из таких примеров является Tempe-bongkrek, полученный путем ферментации кокосовой мякоти и арахисового жмыха после экстракции масла (Nout and Kiers, 2005). Микроорганизмы, таким образом, обладают потенциалом в производстве и хранении продуктов питания для уменьшения голода в мире, но для того, чтобы этот потенциал был достигнут, необходимо знать об этих организмах, а также иметь необходимые ресурсы для использования этих организмов.

Другой известной проблемой является постоянный уклон уровней загрязнения во всем мире. Загрязнение может быть классифицировано по разным типам, причем загрязнение воздуха, воды и почвы является основной проблемой, поскольку они влияют на большие группы людей, а также на большие экологические зоны. Таким образом, микроорганизмы играют ключевую роль в борьбе с загрязнением, болезнями, связанными с загрязнением, и уровнем их нравственности, поскольку они богаты этими обязательными ресурсами для жизни на земле. Одним из способов использования микробов для контроля загрязнения экологически чистым и экологически безопасным способом является биоремедиация для обеззараживания воды и почвы. Микробы используют процессы, в которых биосорбция и биоаккумуляция восстанавливают тяжелые металлы и другие загрязнители из загрязненной воды и почвы. Кроме того, микробы также разлагают углеводороды, которые загрязняют как море, так и почву (Das, et al., 2011; Zabochnicka-Swiatek and Kryzwonos, 2014). С загрязнением воздуха борются различными способами, одним из которых является биофильтрация. Эти механизмы фильтрации используют метаболические реакции микробов для восстановления загрязненного воздуха. Это приложение является экономичным и эффективным для больших количеств воздуха, которые содержат низкие концентрации загрязняющих веществ. Эти загрязнения поглощаются в виде газа, где происходит микробное взаимодействие. Загрязняющие вещества разрушаются до водяного пара, углекислого газа и органической биомассы в результате окислительных и периодических восстановительных реакций. Загрязнителями воздуха могут быть неорганические или органические пары, которые используются в качестве энергии, а иногда и в качестве источника углерода для роста и поддержания популяций микробов (Leson and Winer, 2012). Недавние исследования также выявили микробы, которые могут разрушать некоторые виды пластмасс (Shah, et al., 2008). Это важная область, так как пластики являются основными источниками различных видов загрязнения и их разрушение занимает много времени. Присутствие пластика в экосистемах также вызывает различные проблемы со здоровьем, вызванные гибелью и деградацией животных в источниках воды из-за потребления пластика. Это, в свою очередь, приводит к более высокому присутствию микробов, которые ответственны за разложение или болезни, присутствующие в этих водных ресурсах и заражающие население, использующее воду. Однако, если загрязненная вода проходит через канализационные или водоочистные сооружения, загрязняющие организмы будут уменьшены или уничтожены из-за конкуренции микроорганизмов, используемых на этих очистных сооружениях. Следовательно, очевидно, что микробы могут помочь в борьбе с болезнями, связанными с загрязнением, и их уменьшении, которые обычно встречаются в сообществах с неадекватными или отсутствующими системами водоснабжения и канализации. Это делает микробов решающими игроками, когда они пытаются достичь ЦУР 15 и 7.

Как можно видеть, всеобъемлющее присутствие и функции микробов делают их необходимыми союзниками, если мы хотим спасти планету. Приведенные примеры подчеркивают важность и потенциальные микробы для достижения целей в области устойчивого развития в областях медицины, образования, сельского хозяйства и окружающей среды. При наличии надлежащих ресурсов и использовании исследований, которые у нас есть, и исследований, которые еще предстоит провести в отношении микробов, цели в области устойчивого развития могут быть достигнуты напрямую и облегчены в его достижении косвенно. Тем не менее, перечисленные цели в области устойчивого развития не единственные, которые могут быть достигнуты с использованием микробов, но их легче и быстрее достичь, так как в этой области уже проводятся исследования, которые необходимо только продвигать, чтобы они были применимы ко всем странам и сообществам. Принимая во внимание, что еще предстоит провести дополнительные исследования относительно того, как микробы могут конкретно или непосредственно изменяться, воздействовать и улучшаться, например, в целях развития устойчивого развития в отношении гендерного равенства и справедливости. Важно помнить, что, хотя Луи Пастер (Lanska, 2014) сказал, что последнее слово будет за микробами, мы можем решить, какие последние слова они имеют.