Сочинение на тему Каталитические ферменты: как катализирует перекись водорода

Обсуждение:

Наблюдения из лаборатории соответствуют описанию на фоне разложения каталазы перекиси водорода. Необработанные образцы комнатной температуры образовали много пузырьков (для объяснения того, как читать одно или два предложения), в то время как температура кипения не изменилась (эти образцы образовали мало или вообще не образовали пузырьков), потому что ферменты, которые действуют как катализаторы в этом эксперименте, лучше всего работать при комнатной температуре, температуре тела. Более высокая температура будет влиять на эффективность ферментов в качестве катализаторов в реакции и, следовательно, вызывать не столько пузырьков из-за летаргии химической реакции (разложение перекиси водорода, которая вызывает пузырьки). Каталаза в этом эксперименте является ферментом, действующим в качестве катализатора. При добавлении каталазы были пузырьки, потому что каталаза создает химическую реакцию, заставляя перекись водорода (2Н202) разлагаться на 2Н20 (вода) и 02 (кислород в газообразной форме) за счет снижения энергии активации, необходимой для начала реакции. Кислород в газообразной форме – это то, что вызывает образование пузырьков, когда он выходит после разрушения от перекиси водорода. Каталаза в тканях растений и животных является ферментом, который действует в качестве катализатора в эксперименте. Растительные ткани имеют клетку, хорошо сделанную из целлюлозы, тогда как в клетках животных она отсутствует. Это то, что вызывает реакцию, поскольку она разлагает перекись водорода. Перекись водорода при наливании на рану начинает пузыриться. Поскольку каталаза, действующая с перекисью водорода, создает пузырьки, разбивая перекись водорода на воду и газообразный кислород, логично предположить, что в тканях человека есть каталаза.

Среднее общее изменение температуры в ходе испытаний от самой низкой до самой высокой температуры составило 10,7 градусов по Цельсию. Среднее изменение температуры от нуля до трехсот секунд за испытания составило 9,25 градусов по Цельсию. Если график достигает плато, то скорость реакции не является ни отрицательной, ни положительной; это ноль, так как скорость стабильна, постоянна и не меняется. Плато означает, что реакция окончена. Этот эксперимент является экзотермической реакцией. Можно было бы заметить тепло, исходящее от него, если бы на него положили руки. Если температура первоначально увеличивается, но затем снижается, это означает, что реакция происходит очень быстро, и тепло в экзотермической реакции быстро отводится. Когда тепло уходит, вещество охлаждается, снижая температуру. Если график после внезапного увеличения или достижения плато уменьшается, то реакция не заняла целых триста секунд, возможно, она была закончена намного раньше. Источником тепла в этой реакции является каталаза, разлагающая перекись водорода. Вся энергия, возникающая в результате биохимических реакций, действительно проявляется в виде тепла, но существуют разные способы ее использования в химической реакции. В экзотермической реакции энергия выделяется и передается в окружающую среду в виде тепла, а в эндотермической реакции тепловая энергия поглощается из окружающей среды.

Вывод:

Ферменты, выступающие в качестве катализаторов, имеют решающее значение в изучении химических реакций группы. В этом эксперименте фермент, действующий в качестве катализатора, представлял собой каталазу, обнаруженную в клетках растений и животных. Он разлагал перекись водорода, которая обычно распадается на воду и газообразный кислород в воде, но это чрезвычайно медленный процесс, поэтому клетки вырабатывали каталазу, чтобы снизить, возможно, токсичные уровни перекиси водорода. Группа научилась настраивать и проводить надлежащий эксперимент, а также записывать данные о научных компьютерных программах. Эти графики предоставили студентам много полезных знаний о степени активности и функции фермента. Основной реакцией, на которой был сконцентрирован эксперимент, было разложение перекиси водорода каталазой, или 2H2O2 —–> 2H2O + O2 + Energy (тепло). Стрелка это каталаза. Были некоторые наблюдения, которые были замечены во время эксперимента, особенно пузырьки, формирующиеся на вершине сырых образцов, и мало или вообще не было с вареными образцами. Некоторые образцы утонули, а некоторые всплыли, а другие начали растворяться или шипеть. А в сыром образце печени жидкость, похожая на гной, образовала пленку и задержала вспенивающиеся пузырьки под ней. Также с сырым образцом печени пена образовалась и почти вытекла из всей пробирки. Однако были некоторые источники ошибок. Было проведено только два испытания вместо желаемых трех, и некоторое количество сырого образца печени прилипало по бокам цилиндра, когда он выливался вниз, искажая пропорции образца (влияющие на количество каталазы) к перекиси водорода.