Сочинение на тему Проект по управлению цепочкой поставок On Metro Inc.

Управление запасами

Ассортимент предметов жизнеобеспечения не просто приобретается и хранится в соответствии с потребностями конкретных близлежащих покупателей, но, кроме того, включает в себя всемирную договоренность о выполнении требований меньшинств и кулинарных тенденций.

Метро – один из самых популярных в Канаде магазинов продуктового магазина, в который входят такие продукты, как мясо, рыба и морепродукты, фрукты и овощи, пиво и вино, здоровье и питание.

Metro фокусируется на свежести и основывает свое процветание на своей раздельной комбинации продуктов. Поскольку у Metro нет расходов традиционного дистрибьютора (например, доставка на дом), он может предложить своим клиентам превосходное соотношение цены и производительности. Кроме того, он предлагает товары в широком ассортименте размеров, чтобы заинтересовать небольших и, кроме того, обширную клиентскую базу.

Запас разделен по типу продукта, так как элементы должны перемещаться при различных температурах. Из-за скоропортящихся натуральных продуктов магазины должны пополняться день ото дня. Когда в магазине хранятся не скоропортящиеся продукты питания, основная проблема заключается в том, чтобы хранить эти продукты в нужном количестве в соответствии со спросом, и именно в этот момент управление цепочками поставок приходит и играет жизненно важную роль в управлении запасами. Пополнение запасов должно планироваться тщательно и часто, чтобы магазины не затоваривали свои продукты, и их следует хранить на надлежащем складе в нужном количестве.

Вместо того, чтобы работать с полнофункциональными транспортными центрами, у Metro есть несколько собственных платформ для массовых грузов, предназначенных для определенных предметов, таких как натуральные продукты и овощи, рыба, свежие и замороженные продукты питания, для ускорения обработки и обеспечения свежести.

Прогнозирование спроса

Прогнозирование спроса – это научно-аналитическая оценка спроса на товар (услугу) за определенный период времени. Чтобы подробно узнать о методах прогнозирования спроса, используемых в метро, ​​мы встретились с руководителем метро, ​​который дал нам представление о том, как они определяют спрос на продукцию. Он сказал, что они используют в основном 3 метода для определения спроса на продукцию. Методы заключаются в следующем:

 
1. Методы опроса.

 

2. Методы опроса.

 

3. Статистические методы.

<Р> 1. Методы опроса: Методы опроса Метрополитен проводит опросы о намерениях потребителей, мнениях экспертов, обзоре планов управления или рынков. Данные, полученные этими методами, анализируются и составляются прогнозы по запросу. Эти методы обычно используются для краткосрочного прогноза спроса.

Опрос потребителей: Metro обычно использует эти методы. Опрос потребителей по методу прогнозирования спроса предполагает прямое интервьюирование потенциальных потребителей. Интервьюер просто связывается с потребителями и спрашивает, сколько они будут готовы приобрести тот или иной продукт по ряду альтернативных уровней цен. Опрос потребителей может принимать любую форму:

 
1. Полное перечисление

 

2. Выборочный опрос

 

3. Метод конечного использования.

<Р> 2. Методы опроса общественного мнения. Методы опроса общественного мнения производят оценку спроса, используя мнения тех, кто обладает знанием рынка, таких как профессиональные маркетологи и консультанты, торговые представители и руководители. Решение о сборе знаний знающими людьми может служить важным источником информации. Metro использует их не часто, а в тех случаях, когда продукт особенно требует подробного изучения рынка. На самом деле, некоторые прогнозы делаются почти полностью на основе личного понимания ключевых лиц, принимающих решения.

<Р> 3. Статистические методы: Metro использует данные предыдущих исследований для определения спроса на продукцию. Предыдущие данные помогают определить тенденцию спроса и предложения, которая помогает метро в анализе рыночных сценариев.

Закупки

Закупки – это процесс признания потребности в товаре, поиска подходящего продавца, установления доступных условий оплаты и фактической покупки товара. Другими словами, закупка означает приобретение всех товаров, услуг и работ, которые требуются для компании. Metro является розничной базой компании, которая предоставляет потребителям широкий ассортимент продукции, чтобы предложить лучший продукт по цене. Команды по закупкам, мерчендайзингу и пополнению Metro работают в тесном сотрудничестве. Чтобы убедиться, что продукты доступны в магазинах, отдел закупок в метро должен выполнить следующие действия:

 
1. Анализ внутренних потребностей – процесс закупок в метро начинается с анализа потребности в товарах, необходимых для выполнения полок магазинов. В каждом магазине Метро есть соответствующая система управления запасами и технологиями продаж, которая ведет учет того, сколько они продают за один день и сколько у них товарных запасов в это время, и на основании этого они оценивают, что и сколько товаров им нужно. Этот продукт может быть как совершенно новым, так и переупорядоченным. Существуют некоторые конкретные продукты, такие как свежие продукты и продукты, которые необходимо обновлять.

 

2. Изучение вариантов поставщика. В каждом процессе закупок каждая компания должна решить, от какого поставщика получить свой товар. У Metro длинный список поставщиков, потому что он занимается различными видами товаров. Metro поддерживает постоянных поставщиков в приобретении товаров, а также пытается найти нового поставщика, который может минимизировать стоимость. Метро прямой закупки конечной продукции у большого числа производителей.

 

3. Цена и условия. После выбора поставщика компания должна завершить процесс оплаты и условия бизнеса. Metro имеет несколько различных соглашений и контрактов со своими поставщиками. Metro приобретает продукцию у своих продавцов по низким ценам, а эти товары – по розничным ценам.

 

4. Получение и проверка – Metro получает товары от большого числа поставщиков, а затем эти товары доставляются в распределительные центры Metro. При распространении сотрудники проверяют и, впоследствии, принимают или отклоняют товар. Они также отклоняют или подают претензии в отношении поврежденных товаров. Этот ущерб может быть нанесен во время транспортировки товара или во время погрузки или разгрузки.

 

5. Доставка – после оформления заказа товары доставляются в распределительный центр Метро. В этих распределительных центрах отдел закупок Metro организует товары в соответствии с потребностями каждого магазина, а затем доставляет эти товары в магазины метро в соответствии с их заказом или необходимостью.

 

6. Счет-фактура и оплата. После получения товара создается окончательный номер счета-фактуры и производится окончательная оплата поставщикам. Им нужен номер счета-фактуры, принимающий документ и исходный заказ на поставку, чтобы завершить процесс закупки и произвести окончательный платеж поставщику.

Складирование / хранение / обработка материалов

Собрав информацию у руководителя одного из распределительных центров Metro, мы узнали о системе складирования / хранения и обработки материалов компании.

После двух основных крупнейших продуктовых магазинов – Loblaw Companies Limited и Sobeys, Metro вышла на третью отметку с 365 различными точками в Онтарио и Квебеке. Продукты, которые позже поступают от разных дистрибьюторов, в соответствии с их заказом отправляют в разные магазины, например, Metro, Food basics и другие розничные магазины. Такие продукты, как мясо, морепродукты, фрукты и овощи, продукты для здоровья и питания хранятся на складе, а метод, используемый для выпуска материала, известен как «Первый пришел – первым вышел» (FIFO). Метро состоит из четырех типов складов, где разные продукты хранятся при разной температуре. Один из складов с нормальной температурой содержит моющую жидкость, корм для кошек, воду и сок, а также сухой корм, то есть макароны, рисовую муку, сырную муку. Холодная цепь включает в себя мясные и молочные продукты, которые хранятся при температуре от 0 ° С до -5 ° С. Фрукты и овощи хранятся в смеси при средней температуре от 5 ° С до 10 ° С или 15 ° С в зависимости от продуктов.

Обработка материалов известна как перемещение материала, когда он перемещается на небольшое расстояние в области хранения. Обработка материалов включает погрузку, разгрузку, укладку на поддоны и удаление поддонов. В Metro оборудование для автопогрузчиков используется для обработки материалов или для правильного размещения на складе. Metro использует эту систему для улучшения обслуживания клиентов, сокращения запасов, сокращения времени доставки и снижения общих затрат на обработку при производстве, распределении и транспортировке.

Транспорт

Транспортная сеть Metro Inc. считается одной из лучших сетей для цепочки поставок и логистики. В Metro они внедряют транспортные инновации, постоянно исследуя новые способы создания сотрудничества, снижения воздействия углерода и ускорения развития бизнеса. Metro располагает ресурсами и возможностями для разработки и развертывания динамичных бизнес-решений по конкурентоспособным ценам. Постоянное совершенствование логистики и дистрибуции является одним из основных приоритетов, чтобы сохранить наше конкурентное преимущество на все более конкурентном рынке. Сектор логистики занимается транспортировкой и складированием товаров.

Метро осуществляет более миллиона поставок в год, и для этих поставок чаще всего используются грузовые автомобили. Наша команда работает над несколькими способами, чтобы повысить эффективность использования топлива нашего корпоративного парка, в том числе:

 
• Замена старых грузовиков новыми, а также предоставление более эффективных моделей, которые могут помочь в минимизации вредных выбросов.

 

• Улучшение аэродинамики за счет добавления боковых юбок к прицепам.

 

• Обучение водителей методам постепенного переключения и минимизации времени простоя.

 

• Они используют вспомогательные блоки питания от батарей, а не дизель для обогрева спальных кабин.