Сочинение на тему Предпринимательство в индустрии гостеприимства и туризме

При этом предпринимательство – это больше, чем волна новых стартапов – речь идет о поощрении предпринимательского духа, который бросает вызов сложившемуся положению вещей, нарушая традиционные способы ведения бизнеса с помощью инновационных решений. Воспитание предпринимательского мышления также важно для работодателей: веря в свой творческий потенциал, предприятия дают возможность предпринимателям предпринимать инновационные изменения в компании изнутри. (Соня Тартар, Hotel Yearbook 2018) За последние пять лет индустрия гостеприимства претерпела бурные изменения. Конкурентное давление, изменение потребительских предпочтений и моделей потребления, технологический прогресс, консолидация, дисконтирование цен и новые каналы распределения – это лишь некоторые из изменений в бизнес-ландшафте. Инновации были предложены как способ справиться с этими и другими изменениями в отрасли. Инновации и предпринимательство связаны между собой, потому что предпринимательский настрой необходим для создания новых предприятий, а также для омоложения существующих. (МакГрат МакМиллан, 2000)

Инновации нельзя отделить от стратегии фирмы или ее конкурентной среды, что означает, что то, что мы считаем инновационным, определяется стратегическим выбором, который делает фирма, и условиями, в которых она работает. Другие исследователи обнаружили, что те фирмы, которые первыми внедряют новые товары или услуги (первопроходцы), могут получать выгоды, пока конкуренты не подражают (Grimm and Smith, 1999). Концепция «Небесного ложе», впервые представленная брендом Westin в сентябре 1999 года, может служить примером выгоды, полученной благодаря первому внедрению омоложения продукта. «Для меня было немыслимо, что отели, занимающиеся продажей сна, уделяли так мало внимания своим кроватям», – заявил Барри Стемлихт, тогдашний председатель и генеральный директор Starwood Hotel and Resorts, когда он и высшее руководство впервые запустили нововведение (Hospitality Design, 1999). Starwood превратил базовый товар в роскошный объект желания, в процессе которого появилось новое розничное предприятие с объемами продаж более 1 млн. Долл. США в год и последователями, которые следовали за ним (Sheehan, 2001).

Изобретение новой услуги, продукта, процесса или идеи часто называют инновацией. Для многих изобретения и инновации являются синонимами. Однако инновация также включает в себя существующие идеи, которые повторно применяются или развертываются в разных условиях для разных групп клиентов. Инновация сочетает в себе изобретение с коммерциализацией, благодаря чему легко понять, почему инновации и предпринимательство так тесно связаны. Разработка нового продукта или процесса не достаточно, инновационная фирма должна знать, как превратить идею в услугу или продукт, который хотят клиенты. Во многих случаях новая идея требует создания новой, чтобы производить и продавать идеи клиентам. Тем не менее, инновации в рамках существующих фирм также возможны. Фирмы вводят новшества различными способами, в том числе бизнес-моделями, продуктами, услугами, процессами и маркетинговыми каналами с целью поддержания или захвата рынков или стремления снизить затраты или цены за счет повышения эффективности (Harrison and Enz, 2005). Starwood, кажется, был настолько же умен в маркетинге кровати, как и в разработке оригинального «полностью белого» внешнего вида продукта, что повышает вероятность того, что настоящим новшеством был маркетинг кровати. Кроме того, внедрение полностью белого «Небесного ложе» с изготовленным на заказ матрасом с подушкой, гусиным пуховым одеялом, пятью подушками и тремя четкими простынями в количестве от 180 до 250 нитей не было радикальной инновацией продукта. (Кэти А. Энц, Джеффри С. Харрисон). Другое различие, разработанное в литературе по инновациям, классифицирует инновации как инновации продукта и процесса. Инновации в продуктах касаются конечных товаров или услуг, а инновации процессов – в том, как организация ведет свою деятельность. В первую неделю знакомства с новой кроватью Вестина многие гости звонили, чтобы спросить, где можно купить «Небесную кровать». В то время как руководители Westin не предвидели жизнеспособного розничного бизнеса, они быстро поместили карточки заказов с бесплатным номером в каждой комнате, начали размещать каталоги у кровати и у столов и создали веб-сайт (Guadalupe Fajardo, 2001). К июню 2004 года Westin продал достаточно кроватей в режиме онлайн, чтобы распространить идею по всему Starwood, причем бренды Sheraton (четыре звезды), St. Regis (пять звезд) и W (Boutique) превратились в ритейлеров (Schoenberger, 2004). Использование розничной торговли через Интернет стало технологическим нововведением для предоставления мест клиентам, а также нововведением в фирме по продаже кроватей и нововведением в сфере розничной торговли гостиничными товарами.

Наконец, «Небесная кровать» породила новые предприятия, которые помогают отелям управлять своим розничным оружием. Проблемы, стоящие перед индийским гостеприимством Отсутствие политики гражданской авиации, жестких норм для получения международных лицензий на полеты. Проблемы финансирования, препятствующие работе и росту большинства авиакомпаний, Высокая стоимость авиационного турбинного топлива (ATF), Высокая стоимость эксплуатации из-за неэффективной инфраструктуры аэропорта, недостаточное управление воздушным движением, слабая инфраструктурная поддержка в виде вешалок, гостиниц, каргетов и т. д. Туризм считается государственным субъектом, что приводит к фрагментарному и фрагментарному подходу к удовлетворению потребностей сектора, отсутствию статуса «Инфраструктура» для Гостиничный сектор «Промышленность» статус туризма не предоставляется всеми штатами, жесткие нормы кредитования индийскими банками Множественность налогов; местные органы власти не знают о потенциале, налог на роскошь, рассчитанный по опубликованным ставкам во многих штатах, непрозрачный процесс лицензирования является основной причиной задержки выполнения проекта, система классификации / рейтинга отелей устарела, острая нехватка предложений по соотношению цены и качества, плохая туристическая инфраструктура и наземная поддержка.

Важность предпринимательства для гостеприимства, отдыха, спорта и туризма. Предпринимательский подход так же актуален и важен в сфере гостеприимства, отдыха, спорта и туризма, как и в других секторах, если не больше. Индустрия гостеприимства, досуга, спорта и туризма может рассматриваться как типичная предпринимательская индустрия, в которой в 2004 году занятость в Великобритании составляла примерно 10%. Это более 1,60 000 предприятий общественного питания, 26 000 гостевых домов, 3000 клубов здоровья и фитнеса, 15 000 отелей, 3000 учреждений здравоохранения и здравоохранения. фитнес-детёныши, 6800 посетителей, от сада до местных музеев и многих других торговых точек, по данным Mintel. Подавляющее большинство из них – это небольшие независимые предприятия, управляемые собственниками, которые открыли свои магазины, используя низкие барьеры для входа. Они, как правило, очень гибки к изменяющимся требованиям клиентов и предлагают персональное и локализованное обслуживание. Это характерно для индустрии спорта и физических упражнений, где многие малые предприятия предлагают услуги тренеров и фитнесистов. Эти малые предприятия являются тканью местного общества. Имея свои экономические преимущества, предпринимательство в индустрии гостеприимства, досуга, спорта и туризма также может оказаться чрезвычайно полезным в социальном плане, о чем свидетельствует следующее: «Почти так же, как люди науки раздвинули границы нашего физического развития. мир предпринимателей в индустрии гостеприимства и досуга оказал влияние и отодвинул границы нашего социального мира; например, представьте себе, что вы не можете сесть на недорогой рейс, остаться в бюджетном отеле или съесть дешевую еду. Предприниматель – это кровь индустрии гостеприимства и досуга, блейзеры, которые идут на взвешенные, а не ненужные риски, чтобы принести массам что-то новое и уникальное, добавляя интерес и цвет нашей жизни.