Вспомните последний прием пищи; Теперь подумайте, сколько из этой пищи вы потребляли генетически модифицированной (ГМ). Около 80% обработанных в настоящее время пищевых продуктов содержат генетически модифицированные организмы, также известные как ГМО. (Хемфилл, Сягник). Если вы никогда не спрашивали, откуда берется пища, которую вы потребляете ежедневно, самое время начать расспросы. Генетически модифицированный организм – это новая версия растения или животного, созданная путем изменения генов с использованием биотехнологии («Что такое ГМО?»).
В настоящее время более 40 видов растений были генетически модифицированы и доступны для покупки (сеть). Удивительные 90% рапса, 88% кукурузы и 94% сои являются ГМ («Что такое ГМО?»). FDA утверждает, что ГМО не о чем беспокоиться, и что совершенно правильно употреблять пищу, приготовленную искусственно. С их точки зрения, генетически модифицированные растения столь же безопасны и проверены, как и растения, выращиваемые в традиционных условиях («Управление по контролю за продуктами и лекарствами США»). FDA оставляет тестирование безопасности на усмотрение компаний, которые производят ГМО, однако тесты скрывают необработанные факты об опасностях, поэтому они могут получать прибыль от потребителей. С другой стороны, независимые исследования, не спонсируемые этими коррумпированными компаниями, подтверждают, что ГМО, содержащиеся в пищевых продуктах, не так безопасны, как сертифицированные натуральные продукты. Доказано, что ГМО вызывают рак, наносят вред окружающей среде и вызывают множество других проблем со здоровьем («Правда о ГМО»). Запрет ГМО создал бы более чистый мир для жизни, не беспокоясь о том, из чего состоит пища, которую вы едите. Хотя запрет может быть невозможен в ближайшем будущем из-за крупных корпораций, которые получают прибыль от ГМО, маркировка продуктов должна быть обязательным требованием, чтобы потребители могли выбирать, хотят ли они генетически произведенные продукты питания или нет.
Так почему ГМО так вредны?
Для начала, FDA не занимается исследованиями безопасности генетически модифицированных продуктов питания; они оставляют это на усмотрение компаний, которые их производят. Однако компании, которые делают их, хотят зарабатывать деньги как можно проще, поэтому их результаты не показывают никаких признаков «опасности». Независимые исследования на животных, не связанные с этими компаниями, показывают риски для здоровья, связанные с ГМО, которые включают бесплодие, проблемы с иммунной системой, желудочно-кишечные проблемы, изменения органов и очень большие опухоли (ГМО OMG).
Если вы удовлетворены употреблением пищи, которая может вызвать все эти осложнения, то вы одобряете генетическую модификацию. Опасности идут даже дальше, чем риски для здоровья: ГМО также угрожают окружающей среде, продовольственной безопасности и сельскохозяйственной системе. Опрыскивание посевов чрезмерным количеством гербицида может загрязнить землю, воду и может загрязнить нашу пищу. По сути, единственные люди, получающие выгоду от генетически модифицированных продуктов, – это компании, которые их производят. Если они не раскрывают свои исследования потребителям, которые просто хотят знать, что они едят, то должно быть что-то, что стоит скрывать. («Идти против ГМО»). Маркировка генетически модифицированных продуктов является первым шагом на пути к их запрету. Недостаточно людей, особенно в Соединенных Штатах, осведомлены об опасности ГМО. Законы, запрещающие использование этих видов продуктов питания, не редкость, ведь более 64 стран мира запретили их использование (Фабер).
Нет никакой вероятной причины, по которой ГМО нельзя запрещать или, по крайней мере, маркировать. Изменение этикеток пищевых продуктов, чтобы показать, что они содержат ГМО или нет, не приведет к росту цен или не заставит компании тратить больше денег на производство этикеток. Такие компании, как General Mills, постоянно меняют маркировку, и цены на продукты остаются неизменными (Фабер). Добавление ярлыков заставит потребителей, которые с осторожностью относятся к продуктам, содержащим ГМО, чувствовать себя намного безопаснее. Маркировка продуктов с целью показать, что они содержат ГМО, может привести к потере денег крупными корпорациями, поэтому они пытаются выдвинуть любой закон, который выступает за маркировку (Фабер). Некоторые люди утверждают, что без использования биотехнологии не хватит еды для всех. Однако производство не генетически модифицированных культур в странах Западной Европы столь же эффективно, как и выращивание генетически модифицированных культур в Соединенных Штатах. Другие исследования в некоторых частях Африки показывают, что использование традиционных методов улучшило производительность труда на 30% по сравнению с методом генной инженерии (Cassidy).
Сегодня мы производим столько же продуктов питания, чтобы накормить 14 миллиардов человек при населении в 7 миллиардов человек (ГМО ОМГ). Существует множество примеров того, как опасно использование ГМО в пище, однако отрасли, производящие генетически модифицированные семена, предотвращают любые изменения. Крупнейшая семенная корпорация в мире, которая производит и продает генетически модифицированные семена, – Monsanto. Эта компания производит семена, которые противостоят гербицидам и убийцам сорняков, используя биотехнологию. После того, как семена посажены и выращены, пища, таким образом, генетически модифицируется. В основном 27% генетически модифицированных культур, производимых в мире, происходят от фермеров, которые используют их семена (Кимбрелл).
Есть много необычных факторов в том, как Monsanto управляет своей компанией. Для начала они требуют от каждого фермера подписать подробный контракт, в котором говорится, что они должны повторно закупать новые семена через год. Очевидно, что Monsanto просто хочет заработать на том, чтобы заставить фермеров покупать семена, даже если им не нужно больше (GMO OMG). Граждане, которые пытаются и принимают меры против ГМО, разрабатывая законы, чтобы маркировать их, закрываются лоббистами, которых Монсанто платит. Корпорация тратит в среднем шесть миллиардов долларов на лоббирование каждый год. (Сарыч). Если ГМО столь же безопасны, как утверждают Монсанто и другие подобные им корпорации, то почему они боятся маркировать продукты питания?
После землетрясения, произошедшего на Гаити в 2010 году, Monsanto пожертвовала гаитянским фермерам 475 тонн семян, чтобы «помочь» им в это разрушительное время (Greenhalgh). Семена, которые сделаны естественным путем, важны для народа Гаити; и из-за этого они протестовали и решили сжечь все свое пожертвование. Этот протест должен исходить от людей самой бедной страны мира, что-то сказать об этике ГМО (GMO OMG). Если народ Гаити не принимает изобилие генетически модифицированных семян, данных ему в самые отчаянные времена Тогда почему американцы потребляют пищу, которая поступает из этих семян почти каждый раз? По словам Шаванна, Жан-Батист; Лидер крестьянского движения Папая: «Цель Monsanto – зарабатывать деньги, а не на качестве пищи, которую едят люди. Их цель не в том, чтобы защитить жизнь или защитить окружающую среду. Когда такие люди, как я, говорят, что эти виды ядовиты и разрушают жизнь на земле, и разрушают жизнь людей, тогда я атакую интересы Монсанто. Они говорят, что у них есть подарок для вас, это подарок, чтобы убить вас; потому что для нас семя – это нечто священное ». (ГМО ОМГ)
Крестьянское движение Папая должно вдохновлять людей во всем мире. У гаитянского ячменя было все, что осталось после землетрясения, уничтожившего все их посевы; тем не менее, они по-прежнему придерживаются своей морали и убеждений, потому что есть ГМО было бы хуже, чем вообще ничего не есть (ГМО OMG). Как потребитель, у вас едва ли есть выбор, хотите ли вы избегать ГМО, потому что большинство продуктов не маркированы , Есть способы избежать их повсюду, и хотя это может быть сложно, это можно сделать. Совершая покупки в продуктовом магазине, продукты и свежие продукты, промаркированные органическими продуктами USDA, являются самым безопасным вариантом. При покупке обработанных пищевых продуктов убедитесь, что вы ищете продукты с этикеткой, проверенной на отсутствие ГМО-проекта. Основные девять генетически произведенных культур, которые продаются в продуктовых магазинах, включают кукурузу, рапс, хлопковое семя, сахарную свеклу, сою, люцерну (кормят скот), папайю, желтый сквош и цуккини. Вы также должны быть осторожны с дополнительными ГМО, добавляемыми в такие продукты, как аспартам, который используется в диетических содовых и искусственных подсластителях (против ГМО ”).
Как человек, вы можете присоединиться к борьбе и помочь положить конец ГМО. Отказ потребителей может быть эффективным способом сокращения производства ГМО. Употребление в пищу свежих и экологически чистых продуктов является лишь одним из примеров того, что вы можете сделать, чтобы помочь маркировке продуктов GM. Просвещение друзей и семьи, которые не знают о ГМО и о том, сколько они едят ежедневно, может способствовать распространению информации. Также может помочь участие в подписании петиций против ГМО и поддержка не-ГМО организаций (Сеть).
Имеется достаточно данных о ГМО, которые показывают вред, который они наносят людям и окружающей среде. Может быть ошеломляющим думать о коррупции нашего правительства и крупных предприятий, которые вращаются только вокруг получения прибыли. Если мы не можем доверять нашему правительству в защите нас от продуктов питания, которые доказывают, что они вызывают катастрофические риски для здоровья, то что мы можем сделать? Однажды Соединенные Штаты присоединятся к 50 другим странам, которые сделали это обязательным для маркировки продуктов GM или уже запретили их («Что мы едим?»). Маркировка продуктов не доставит никаких неудобств никому, кроме компаний, которые заслуживают того, чтобы терять деньги за то, что они продают. До тех пор, пока ГМО не будут запрещены, и мы не изучим альтернативные варианты здорового выращивания массового количества сельскохозяйственных культур, генетическая модификация будет продолжать диктовать пищевую промышленность.
Использование редактирования и изменения генома для разработки и конструирования атрибутов будущих детей было поддержано и одобрено Советом по биоэтике Наффилда; В докладе говорится, что морально
РНК-интерференция (RNAi) – один из самых захватывающих и революционных новых подходов к терапии, который привлек значительное внимание в течение последних нескольких десятилетий. Было обнаружено, что
В современном мире влияние, которое наука может оказать на жизнь, как мы знаем, остается очень важным. Много исследований проводится в отношении риска вирусных инфекций среди