Заболеваемость общественного здравоохранения опасными бактериями сальмонеллы и кишечной палочки сочинение пример

ООО "Сочинения-Про"

Ежедневно 8:00–20:00

Санкт-Петербург

Ленинский проспект, 140Ж

Сочинение на тему Заболеваемость общественного здравоохранения опасными бактериями сальмонеллы и кишечной палочки

Рыба считается одним из самых питательных и очень желательных продуктов питания, поскольку она обладает высокой питательной ценностью, так как богата белками, витаминами и ненасыщенными жирными кислотами. Рыба и морепродукты являются важными продуктами питания для большой части населения мира. Рыба содержит n-3 полиненасыщенные жирные кислоты, которые являются чрезвычайно важным аспектом для людей, заботящихся о своем здоровье, особенно в богатых странах, где смертность от сердечно-сосудистых заболеваний высока. Утверждается, что на долю рыбы приходится около 60% мировых поставок белка. Рыба содержит большее количество миофибриллярного белка, который легко усваивается по сравнению с белками, полученными из других источников. Рыба имеет большое значение для экспортной выручки из-за ее более высокой питательной ценности, низкого уровня холестерина и наличия незаменимых аминокислот. Бангладеш занял пятое место в мире по производству продукции аквакультуры, на которую приходилось половина общего производства рыбы в стране в 2015–2016 годах. Большая часть населения прямо или косвенно занята в рыболовном секторе. Этот сектор дает 3,65% к ВВП и 1,97% к валютной выручке за счет экспорта. Это вторая по величине экспортная отрасль в Бангладеш, которая производит 2,5 процента мирового производства креветок.

Экспорт креветок составляет 92% от общего экспортного дохода рыбы и рыбной продукции из Бангладеш. Экспорт рыбной продукции, такой как замороженные креветки, сушеная рыба, соленая рыба, рыбья пасть, акулий плавник, черепаха и черепахи, все чаще становится важной экономической деятельностью в Бангладеш. Бангладеш экспортирует замороженные креветки примерно в 40 стран мира, из которых США, Бельгия, Великобритания, Нидерланды, Германия, Япония, Франция, Дания, Вьетнам, Россия и Италия входят в десятку стран-покупателей. Один основной и 82 лакха люди были прямо и косвенно вовлечены в рыбный сектор как источник заработка в 2014-2015 годах. В 2015-2016 гг. Общий объем производства рыбы составил 38 млн. Тонн, а экспортная выручка составила 4282 тыс. Тк. Внутренние промыслы составляют около 72% от общего вылова, а оставшиеся 28% приходится на морской промысел, насчитывается около 1093 морских водных организмов, из которых 44,35% составляют рыбы, 32,23% моллюсков. В Бангладеш насчитывается около 173 рыбоперерабатывающих заводов, которые в основном расположены в портовых городах (регионы Кхулна и Читтагонг), из которых 76 перерабатывающих предприятий одобрены ЕС.

Каждый год огромное количество креветок отклоняется на экспорт из-за присутствия патогенных бактерий. Это произошло из-за неадекватных условий хранения рыбы, ограниченного использования льда для сохранения креветок, неправильного и негигиеничного обращения с креветками и т. Д. Можно рассматривать как факторы, способствующие возникновению этих патогенов. Кроме того, для безопасного потребления рыбы и рыбных продуктов требуются надлежащие санитарные условия от урожая до потребления.

Потребление рыбы и моллюсков также может вызвать заболевание из-за инфекции или интоксикации. Большая часть болезней пищевого происхождения вызвана Salmonella spp., Staphylococcus spp. и Escherichia coli, обычно связанные с потреблением рыбы, зараженной этими бактериальными видами, особенно сальмонеллой и кишечной палочкой. Инфекции сальмонеллы у людей включают главным образом брюшной тиф, и эти инфекции обычно называют кишечной лихорадкой, которая продолжает оставаться одной из самых серьезных проблем общественного здравоохранения во всем мире. Salmonella spp. в пресной воде рыбы обычно связаны с фекальным загрязнением воды, из которой была добыта рыба, и присутствие более высокого уровня сальмонеллеза у рыб вызывает сальмонеллез у человека, вызывая несколько симптомов, таких как диарея, тошнота, рвота и боль в животе. Escherichia coli (кишечная палочка) поражает кишечник и вызывает несколько симптомов, которые варьируют от неявных до тяжелых. К ним могут относиться боль в животе, водянистая диарея, ярко-красный кровавый стул, тошнота, в некоторых случаях лихорадка, утомляемость и т. Д. Каждый год рыба и рыбопродукты Бангладеш отклонялись странами-импортерами из-за присутствия Salmonella spp. и E. coli, хотя это один из самых важных секторов для получения иностранной валюты.

Таким образом, заражение сальмонеллой и кишечной палочкой рыбой и рыбопродуктами очень тревожно для здоровья людей и экспортных поступлений. Настоящее исследование было предназначено главным образом для оценки уровня заболеваемости сальмонеллой и кишечной палочкой на рыбных фермах и рыбных рынках района Динаджпур в Бангладеш.

Поделиться сочинением
Ещё сочинения
Нет времени делать работу? Закажите!

Отправляя форму, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и обработкой ваших персональных данных.