Сочинение на тему Самые распространенные ошибки выпечки и как их избежать

В зависимости от того, что вы планируете выпекать, для использования предлагаются различные сковороды, формы и листы. В нашем обществе мы поражены количеством доступных вариантов. Поэтому мой совет, выбирайте форму для выпечки, которая делает вас счастливым и соответствует вашему рецепту. (Я бы позаботился о том, чтобы на нем не было царапин или было слишком много запеченных в грязи, которые просто не оторвутся. Тефлон или старые запеченные в грязи могут попасть в ваше новое творение, и это не звучит очень аппетитно) < / р>

Забывать или пренебрегать приготовлением формы для выпечки.

Мой худший кошмар – когда я собрал свежие ингредиенты, правильно выполнил шаги и мой предмет прилип к дну сковороды. AAHHHH !!! Поэтому лучше всего правильно приготовить форму для выпечки перед тем, как заливать в тесто масло, кулинарный спрей и масло. После этого просто посыпьте немного муки сверху, особенно проблемные области, такие как центр и углы.

Импровизировать и не следовать инструкциям.

Я действительно думаю, что каждый должен брать рецепты, формировать их, изменять их и делать их своими. Однако сначала я думаю, что лучше следовать указаниям, чтобы освоиться со всем процессом. Тогда я настоятельно призываю всех найти свою внутреннюю Джулию Чайлд!

Забудьте предварительно разогреть, а затем постоянно открывайте духовку.

В большинстве рецептов будет указано приблизительное время, в течение которого выпеченный продукт должен находиться в духовке (от 15 до 20 минут при 350 градусах). Если мы не будем подогревать, это приведет к сокращению времени приготовления, поскольку для повышения температуры обычно требуется от 5 до 10 минут. Затем, если вы постоянно открываете духовку, она выделяет тепло и может повлиять на конечный результат выпечки. Мой совет также использовать ваше обоняние и зрение. Это пахнет, как будто оно готово? Это выглядит готовым? После того, как это было в духовке в течение рекомендуемого количества времени, я проверяю это в середине пункта зубочисткой. Если он выйдет чистым, значит, он готов. Если нет, то я оставляю это на 2-4 минуты и проверяю снова. Но на этом заключительном этапе будьте очень осторожны, потому что это очень легко для вас. Снова обратите пристальное внимание. И если ваш дом похож на мой, с постоянной активностью, то я бы установил таймер.

Прохладное угощение перед хранением или порцией.

Лично я часто подаю печенье слегка теплым, потому что, если честно, нет ничего лучше теплого печенья с шоколадной крошкой. Но, как правило, я позволяю большинству выпечки и выпечки остыть, прежде чем подавать их. Упаковка теплого угощения также губительна, потому что пар, выделяемый угощением в запечатанном контейнере, превращается в пот (из-за отсутствия лучшего слова), и ваше чудесное творение становится сырым! Урок здесь – пусть эти угощения остынут, прежде чем упаковывать их.

Я помню, как кто-то однажды сказал мне, что 50% приготовления вкусной еды или удовольствия – это презентация. Ну, я думаю, что это может быть 30-40%, но все же я думаю, что презентация может изменить мир. Мне нравится использовать тарелки, которые я нахожу в дисконтных магазинах, таких как Росс или Маршалл. Я купил коллекцию белых предметов, поэтому, несмотря на то, что они не одинакового дизайна, они все равно совпадают!