Моя работа в Johnny’s Pizza – следить за тем, чтобы все прошло гладко, а не сосредоточиться только на одной обязанности.
При открытии магазина мы с сотрудниками должны быть на работе в восемь утра, чтобы готовиться к ланчу в тот вечер. Когда мы приедем, нас предупреждает дежурный менеджер. После того, как все прибывают, их направляет менеджер магазина, чтобы настроить фронт магазина, в то время как я контролирую и помогаю с открытием жалюзи и снимаю коврики. Я также помогаю расставить столы, стулья и убедиться, что чай готов. После того, как это сделано, я помогаю настроить салат-бар и заполнить льдогенератор.
Затем, после того, как это сделано, мы с сотрудниками направляемся назад и начинаем помогать менеджеру магазина разрезать и выдавливать тесто, чтобы поставить на противни для приготовления пиццы. Прежде чем я помогу сотрудникам приготовить пиццу во время ланча. Мы с менеджером делаем корку, снимая ее с рук на 12-дюймовых кастрюлях до самого края. Затем я помогаю работнику в соусе и сыре две-три стойки с пиццей и надеваю начинки. У нас есть определенный срок, и я стараюсь сделать все до десяти тридцать, чтобы мы могли сесть и сделать перерыв на тридцать минут, пока не откроем магазин в одиннадцать.
Во время ланча “шведский стол” моя работа заключается в том, чтобы контролировать команду и следить за тем, чтобы пицца была сделана на заказ и вовремя. Я также помогаю принимать заказы на передней стойке и на машине. Только когда я назначен или если менеджер или сотрудник не доступны для этого. Я также отвечаю на звонки и помогаю клиентам, когда они нуждаются в помощи.
Перед тем как отправиться домой после ланча, я позабочусь, чтобы все было чисто и запасено для ночной команды. Мы снимаем буфет и выключаем подогреватели, чистим и вытираем их обоих. Затем сотрудник несет посуду в спину, и я помогаю мыть и укладывать их для просушки. После того, как это сделано, мы очищаем грим и наполняем контейнеры, в которых мы готовим пиццу. Мы с командой подметаем переднюю и заднюю часть магазина шваброй
Иногда мне обычно приходится управлять магазином в течение пары часов, когда менеджеры уходят на свои собрания.
Я провел семь-двенадцать часов, наблюдая за сотрудниками и следя за тем, чтобы они были доступны и готовы к работе. Я также отвечаю за то, чтобы работники вовремя выполняли указания во всех дежурных областях. Моя работа состоит в том, чтобы убедиться, что все хорошо и бесперебойно работает на любой позиции в моем районе.
Средняя пиццерия использует примерно 55 коробок для пиццы в день. Мы потребляем около 251 770 000 фунтов пепперони каждый год. Некоторые популярные пиццы в Японии
Lazy Moon, пиццерия, недавно открывшаяся в кампусе Университета Центральной Флориды и известная кусочками пиццы размером больше вашего лица, стала новой причудами. Пицца “Ленивая луна” с
Еда, которая сформировала меня больше всего, была обедом в пиццерии Cici во время моей региональной клиники 2012 года. У нас были конкурсы на поедание пиццы,