Сочинение на тему Как похудеть с помощью низкоуглеводной диеты за две недели

Посмотрите правительственное руководство Eatwell Guide, и вы увидите, что они рекомендуют треть нашего рациона из крахмалистой пищи (макароны, рис, хлеб) и третьих фруктов и овощей. Это две трети вашего ежедневного потребления пищи в форме углеводов. Почему же тогда возникает такая обратная реакция против этого необходимого макроэлемента, когда речь идет о потере веса? Ответ сводится к тому, как организм поступает с углеводами.

В идеальном мире человек будет потреблять достаточное количество углеводов, необходимых для выработки энергии, некоторого накопления и достаточного количества жира, без лишнего веса. Тем не менее, ешьте больше углеводов, чем организм может использовать (в виде глюкозы в кровотоке) или хранить (в виде гликогена в печени и мышцах), и он превращается в жир для длительного хранения. Напротив, ешьте меньше углеводов, и ваше тело обращается к ранее накопленным жирам для получения энергии. Следовательно, почему такие диеты, как диета Аткинса, Дукана, Кето и Саус-Бич, все полагаются на принцип ограничения углеводов для достижения результатов потери веса.

Почему низкоуглеводная диета приводит к снижению веса быстрее, чем другие?

Все дело в весе воды, говорит Диетолог и официальный представитель BDA Хлоя Майлз. «Когда вы едите углеводы, ваш организм накапливает его в виде гликогена в печени и мышцах. «Ваши мышцы хранят примерно 500 г, а ваша печень – около 100 г, и считается, что каждый грамм гликогена в мышцах человека связан с 3 г воды», – говорит она. Вырезать углеводы, и вы истощаете этот магазин, что приводит к потере веса. Некоторые люди, сидящие на диете, сообщают о потере веса 4-5 фунтов всего за две недели из-за диеты с низким содержанием углеводов. Когда потребляется больше углеводов, чем организм может использовать, он превращается в жир для хранения.

В долгосрочной перспективе удаление углеводов в качестве источника энергии означает, что ваше тело использует жир и белок в качестве основного источника, способствуя снижению веса. Тем не менее, стоит отметить, что идея «вырезать углеводы» очень широка и не всегда полностью полезна. Углеводы – это большая группа продуктов питания, состоящая из клетчатки (овощи, цельная пшеница, бобовые), крахмала (хлеб, макароны, рис, картофель) и сахара (фрукты, мед, печенье, шоколад). Для начинающих стройнее не все углеводы сделаны равными. В то время как клетчатка и некоторые крахмалы обычно считаются «хорошими» формами, которые обеспечивают медленное и устойчивое выделение энергии, сахар является более спорным, так как он очень быстро обеспечивает огромный всплеск энергии, который с меньшей вероятностью сгорит организм (если вы не собираешься делать зарядку). Каковы недостатки диеты с низким содержанием углеводов? Есть школы мысли, которые спорят о низкоуглеводной диете.

Одним из основных недостатков является то, что это просто не практично для повседневной жизни. Процесс преобразования жира в энергию (когда углеводы отсутствуют) намного медленнее, поэтому люди, сидящие на диете, могут испытывать чувство усталости. Процесс также вызывает накопление кетонов, что иногда приводит к кетозу. Здесь люди, сидящие на диете, испытывают тошноту и слабость. (Присутствие кетонов также является причиной неприятного запаха изо рта, который часто оплакивают последователи низкоуглеводных диет.) Диетолог Хлоя Миллс советует полностью отказаться от углеводов. Вместо этого она поощряет снижение веса за счет уменьшения размеров порций углеводов: «Демонизация одной группы продуктов питания не способствует здоровому отношению к еде», предупреждает она. И, более того, исследование, проведенное Американским журналом клинического питания, в котором случайным образом назначали 43 взрослым с ожирением две разные диеты – одну на 15% углеводов и другую на 45% – показало, что именно потребление энергии, а не состав питательных веществ, определяло потерю веса за короткий период. временной период. Вывод заключается в том, что низкоуглеводные диеты приводят к снижению веса не потому, что вы сокращаете углеводы, а просто потому, что в конечном итоге вы едите меньше.

Исследование с участием 43 взрослых, страдающих ожирением, показало, что именно потребление энергии, а не состав питательных веществ, определяло потерю веса в течение короткого периода времени. КРЕДИТ: ЭНТОНИ ДЕВЛИН / ПАБЕТ Мэтьюз, 27 лет, потерял 6 фунтов после двухнедельной диеты с низким содержанием углеводов. «Я вырезала рис, макароны, картофель и хлеб – которые присутствовали в каждом из моих блюд – и заменила их овощными альтернативами, такими как кабачки и рис из цветной капусты», – говорит она. Хотя она сразу почувствовала себя стройнее после того, как отказалась от мучной пищи, Бет сказала, что потеря веса не стоит побочных эффектов. «Я думал, что шаткость и головокружение, от которых я страдал в первый день, улучшатся, когда мое тело адаптируется, но оно сохранялось в течение целых двух недель. Я никогда не чувствовал сытости, и у меня был запор впервые в моей жизни ». Через две недели Бет возобновила нормальную диету, снова приняв крахмалистую пищу, и очень быстро восстановила потерянный вес.

Люди, сидящие на диете, которые худеют на диете с низким содержанием углеводов, часто быстро восстанавливают вес. Несмотря на то, что многие диетологи предостерегают от диеты «быстрого решения», Бен Гринфилд, личный тренер и автор книги «Низкоуглеводная диета для триатлетов», решительно выступает за «стратегическое низкое потребление углеводов». Он говорит, что потребление слишком большого количества углеводов препятствует сжиганию жира и оставляет людей открытыми для «разрушительного воздействия хронически повышенного содержания сахара в крови».

Пять советов о том, как быстро похудеть с помощью низкоуглеводной диеты

 
1. Помните о сроках потребления углеводов

 

Старайтесь употреблять углеводы до, во время или после тренировки. Бен советует, чтобы это стабилизировало уровень сахара в крови.

 

2. Учитывайте процентное содержание жира в организме.