Сочинение на тему Изучение использования O * Net в качестве инструмента сбора информации для ожидающего персонала

Одним из KSAO, который я считаю чрезвычайно важным для этой работы, было бы умение активно слушать. Моя собеседница проиллюстрировала, насколько этот KSAO важен для ее работы. Они заявили, что если они будут активно прислушиваться, заказ будет принят правильно с первого раза, и они избегают необходимости дважды спрашивать и показывать себя некомпетентными и невнимательными к клиенту. Чем точнее сервер, тем лучше клиент получит чаевые. Активное прослушивание важно, потому что при принятии заказа покупателем может возникнуть много путаницы, и важно обращать внимание на запросы. Активное слушание также важно при выполнении заданий руководящими должностями по той же причине, чтобы избежать ошибок. Еще одна важная для этой работы KSAO – способность запоминания. Официант / официантка должны иметь возможность описать все в меню вместе с его ингредиентами и процессом приготовления. Им также требуется эта способность, чтобы помнить различные задачи, которые им даны, потому что ресторан может быть иногда очень занят, и важно знать список вещей, которые должны быть выполнены вместе с их уровнем приоритета. Последнее, о чем я расскажу, это устное выражение. Официант / официантка должны чувствовать себя комфортно, общаясь с клиентами в дружеской обстановке, и им должно быть удобно выражать свое мнение по определенным пунктам меню и иметь возможность побуждать клиентов покупать определенные продукты в меню. Они должны быть четкими и лаконичными, не иметь выражений дискомфорта, робости или растерянности. Уверенное и правильное устное выражение впечатлит клиентов и оставит у них хороший имидж ресторана.

Несколько стратегий оценки, которые использовались при приеме на работу моего собеседника, – это то, что я считаю очень полезным для выбора эффективных исполнителей для этой профессии. Первая стратегия оценки – это стандартизированный тест. Для сервера важно знать всю информацию, касающуюся пунктов меню, и стандартизированный тест будет состоять из распознавания ингредиентов, описаний и процедур подготовки для пунктов меню. После того, как заявителю будет предоставлена ​​возможность изучить меню и после того, как он сам получит доступ к продуктам питания, он должен будет пройти этот стандартизированный тест с использованием летающих цветов. Если они терпят неудачу, они не подходят, чтобы правильно продавать продукт ресторана. Другим примером стандартизированного теста может быть практика обслуживания генерального менеджера или руководителя. Мой собеседник действительно прошел этот тест и должен был обращаться со своим генеральным менеджером так, как будто он был обычным клиентом. Они были проверены на предмет разговора и знания меню. Практика с авторитетной фигурой – это правильный способ доказать свои знания и компетентность, чтобы установить доверие и взаимопонимание с вашим работодателем. Наконец, тест производительности важен для анализа потенциальной производительности работы в этом параметре. Необходимо провести как минимум две недели обучения на часах, когда обучающему серверу предоставляется один небольшой раздел, где он должен практиковать свои навыки межличностного общения и знания меню в небольшой группе людей. Они могут руководствоваться более опытными серверами, но как только они достигнут уровня комфорта, они должны работать самостоятельно, и удовлетворенность их клиентов и количество советов будут отражать их уровень производительности.