Сочинение на тему Эффекты изменения молярности клеток картофеля: лабораторный эксперимент

LAB REPORT

Теория:

Случайное движение молекул воды от высокого градиента потенциала воды (высокая концентрация) к низкому градиенту потенциала (низкая концентрация) через частично проницаемую мембрану называется осмосом. При осмосе растворенное вещество не может проходить через частично проницаемую мембрану, но растворитель может, потому что он пропускает только определенный материал. (Пикеринг Рон) Примером эффекта осмоса являются обрезанные пальцы, которые мы получаем, когда наша рука пропитана вода долго и кожа выглядит раздутой. Кулбхушан Рагхуванши. Если осмос возникает в эритроцитах (животных клетках), они разрушаются из-за отсутствия клеточной стенки, когда вода попадает в клетку, когда помещается в раствор с высокой концентрацией воды, и сжимаются, когда помещаются в раствор с низкой концентрацией воды. Если в растительной клетке происходит осмос, растительная клетка набухает, но не лопается из-за сильной клеточной стенки при помещении в раствор с низкой концентрацией воды. (Бриттани Спонаугл)

ПЛАНИРОВАНИЕ:

Я провел эксперимент, в котором мы экспериментировали с тем, как влияет молярность на изменение массы клеток картофеля? Мы взяли 6 одинаковых размеров и длин картофеля, а затем записали каждую их массу, используя измерительную шкалу. Затем мы помещаем их в растворы с различной молярностью, такой как 0,0, 0,2, 0,4, 0,6, 0,8 и 1. И через некоторое время мы их вынимаем и снова взвешиваем. Мы рассчитали процентное изменение массы, разделив изменение массы на начальную массу и умножив его на 100. Я предсказал, что если клетки картофеля помещать в растворы с более высокой молярностью, они будут терять массу, а если ядра картофеля помещать в растворы с чем ниже концентрация NaCl, тем больше массы он наберет. В этом эксперименте независимой переменной была молярность раствора NaCl, а зависимой переменной было процентное изменение массы. Контролируемыми переменными были температура, размер картофеля, время, проведенное в растворе, и количество раствора.

АНАЛИЗ

Результаты, которые я получил, соответствовали прогнозу, который я сделал. Мои результаты показали, что если картофель помещали в раствор с 0 молярностью (дистиллированная вода), он набирал массу, а картофель, помещенный в растворы с низкой концентрацией воды (более высокая молярность), терял массу. Я делаю вывод, что это произошло потому, что когда картофельную клетку помещали в дистиллированную воду, концентрация NaCl (растворенного вещества) была выше внутри клетки, чем снаружи клетки, в то время как концентрация растворителя (воды) была выше вне клетки, чем внутри клетки. Таким образом, вода перемещалась внутрь клетки, поскольку растворенное вещество не могло пройти через частично проницаемую мембрану, увеличивая массу клетки. Точно так же, когда клетка картофеля была помещена в раствор с более высокой молярностью, концентрация NaCl была выше вне клетки и ниже внутри клетки, тогда как концентрация воды была выше внутри клетки и ниже снаружи клетки. Таким образом, вода вышла из клетки из более высокой концентрации в более низкую концентрацию, и клетка потеряла массу.