Сочинение на тему Что случилось в индустрии Арби
- Опубликовано: 14.10.2020
- Предмет: Бизнес, путешествующий
- Темы: Обслуживание клиентов, Ресторан, Стратегическое управление, стратегия, управление
Chick-fil-A – это ресторан быстрого питания в стране с самым высоким рейтингом по степени удовлетворенности клиентов, согласно отчету американского ресторана Индекс удовлетворенности клиентов. Chick-fil-A лидирует в отрасли по удовлетворенности клиентов; сотрудники Chick-fil-A, скорее всего, скажут «пожалуйста» и «спасибо», а также улыбнутся своим клиентам. В чем причина успеха Chick-fil-A?
Аналитики говорят, что это частично из-за превосходного обслуживания клиентов. Но улучшение обслуживания клиентов не является легким решением, особенно для крупных сетей быстрого питания, которые имеют более чем в два раза больше мест в США, чем Chick-fil-A. Chick-fil-A имеет преимущество в конкуренции благодаря своей структуре. Каждая франшиза работает только на одном сайте, что позволяет проводить больше практических занятий. Как правило, франчайзинговые сети, такие как Arby, KFC и McDonald’s, не имеют установленного ограничения на количество мест, которые может открыть франчайзи, причем франчайзи работают в сотнях ресторанов.
В этой статье я расскажу, как Арби продвигался вверх в рейтинге с каждым месяцем. По словам компании, ошибки и плохое обслуживание клиентов на протяжении многих лет изгоняли многих постоянных клиентов. Уровень обслуживания клиентов Arby был значительно ниже среднего по отрасли, у таких брендов, как KFC, Dunkin ‘Donuts и Burger King, регулярно появлялись лучшие показатели обслуживания.
Частично это связано с общими усилиями Арби по ребрендингу, которые включают редизайн магазина, новые пункты меню и смелую маркетинговую кампанию. Однако, по словам генерального директора Arby Пола Брауна, ребрендинг был бы бесполезным без аналогично обновленного подхода к общению с более чем 70 000 сотрудников сети по всей стране. Фактически, в конце 2013 года усилия по ребрендингу были приостановлены, когда компания поняла, что инвестиции будут бессмысленными, если сотрудники не будут готовы. Сеть начала требовать от всех сотрудников участия в ежегодной программе обучения Brand Champ, которая стала краеугольным камнем в ее усилиях по улучшению обслуживания клиентов. Обучение направлено на то, чтобы помочь сотрудникам понять, почему Arby работает так, как они работают, и помочь работникам в достижении их собственных целей, как внутри, так и вне Arby.
Brand Champ охватывает темы, в том числе немного насмешливый взгляд в будущее брендов. На сессиях была дана информация о поставках мяса и о том, что именно означает фраза Арби «быстрый». Рик Гестринг (Rick Gestring), вице-президент Arby по интеграции брендов и операционной деятельности и другие лидеры, обеспечивает не только политику, но и обоснование решений Arby.
Большая часть обучения Brand Champ сосредоточена на постановке целей – использовании языка Арби; сотрудники могут «начать здесь, идти куда угодно». Другая часть головоломки заключается в том, чтобы убедиться, что Arby’s оплачивает услугу, признавая и помогая сотрудникам в их собственных целях. Рабочим показывают истории успеха в компании и за ее пределами. Бренд Champ – приятная история, но она также имеет реальные финансовые последствия. Многие говорят, что сотрудники, которые считают себя проверенными на работе, дольше остаются в компании и работают усерднее. Работодатели всегда просто говорят сотрудникам, что им делать, но люди говорят совсем по-другому, когда вы говорите им, почему.
Подводя итог, можно сказать, что одним из наиболее важных различий между процветающими цепями и теми, которые борются, является обслуживание клиентов. Клиенты возвращаются и становятся лояльными к цепям, где они могут ожидать аккуратности, дружелюбия и простого «пожалуйста» и «спасибо». Хорошо обученные сотрудники на переднем крае имеют большое значение для успеха бизнеса.
Пристегните ремни безопасности, потому что на двух коротких страницах я собираюсь узнать о вас то, что я узнал только два часа назад, так что садитесь,
Важность управления талантами и почему вы должны инвестировать в него Управление талантами – это не просто ключевые термины, с которыми вы сталкиваетесь. Управление талантами –
Chipotle Mexican Grill – сеть магазинов быстрого питания, базирующаяся в Соединенных Штатах. Компания была основана еще в 1993 году, и ее штаб-квартира находится в Денвере,