Сочинение на тему Бизнес-модели для ресторана

Социальное предпринимательство в современном мире предлагает филантропическую форму предпринимательства, ориентированную на выгоды, которые может получить общество. (Acs, Boardman, & McNeely, 2013) сказал, что «предприниматель может устанавливать социальные цели без фактического создания социальной ценности, и нет никаких оснований полагать, что для создания социальной ценности предприниматель должен заявить об этом в качестве явной цели ». Эти авторы проанализировали Microsoft и Grameen Bank в соответствии со стандартом продуктивного предпринимательства. Хотя обе компании имеют разные подходы к созданию стоимости, обе организации улучшают экономическое положение общества. Как «социальные», так и «коммерческие» предприниматели являются создателями ценности и социального прогресса. Качество обслуживания считается жизнью отеля (Min & Min, 1996) и ядром управления обслуживанием (Chen, 2008). Качество обслуживания связано с удовлетворением клиента (Shi & Su, 2007), а удовлетворение клиента связано с намерением клиента вернуться (Han , Back & Barrett, 2009). Если эффективный имидж будет представлен клиентам, это создаст конкурентное преимущество для отелей (Ryu, Han & Kim, 2008). В результате процесса разработки сервиса составляются три концепции сервиса, и эти три шага – это процесс сервиса, система и структура ресурсов сервиса (Edvardsson, 1997). Владелец Savor Foods описывает важность качественного обслуживания: «

Мы всегда стараемся сфокусировать внимание наших клиентов, и не должно быть никаких компромиссов в отношении качества приобретаемых вещей. Это должно быть подготовлено и представлено клиентам в хорошей окружающей среде. «Маркетинг является основным фактором, который сосредоточен только на удовлетворенности клиентов (Flint & Woodruff & Gardial 1997 и Peter & Olson, 1996). Удовлетворенность клиентов играет важную роль в финансовых показателях отеля (Nilssom Johnson & Gustafsson, 2001). В гостиничной индустрии, поскольку сервис напрямую взаимодействует с клиентами, именно поэтому удовлетворенность клиентов может быть отражением качества обслуживания в отелях (Shi & Su, 2007). Существуют некоторые факторы, которые играют важную роль в оценке связи клиентов с отелем: возраст, пол, доход и культура (Ryu, Han & Kim, 2008). Тиммерс (1998) является одним из первых авторов, который дал определение для бизнес-модели. По его словам, «бизнес-модель включает в себя архитектуру для продукта или услуги, информационный поток, описание преимуществ для вовлеченных субъектов бизнеса и описание источников дохода» (Timmers, 1998). В последние годы бизнес-модель была связана с созданием и присвоением стоимости. Таким образом, согласно Shafer, Smith & Linder (2005), бизнес-модель является представлением основополагающей логики и стратегических решений фирмы для создания и получения ценности в сети создания стоимости. В настоящее время бизнес-модель – это, по сути, вопрос получения дохода (Weill, Malone, D’Urso, Herman, & Woerner, 2004; Tikkanen, Lamberg, Parvinen, & Kallunki, 2005; Demil & Lecocq, 2008).