Бизнес-модели для ресторана сочинение пример

ООО "Сочинения-Про"

Ежедневно 8:00–20:00

Санкт-Петербург

Ленинский проспект, 140Ж

Сочинение на тему Бизнес-модели для ресторана

Социальное предпринимательство в современном мире предлагает филантропическую форму предпринимательства, ориентированную на выгоды, которые может получить общество. (Acs, Boardman, & McNeely, 2013) сказал, что «предприниматель может устанавливать социальные цели без фактического создания социальной ценности, и нет никаких оснований полагать, что для создания социальной ценности предприниматель должен заявить об этом в качестве явной цели ». Эти авторы проанализировали Microsoft и Grameen Bank в соответствии со стандартом продуктивного предпринимательства. Хотя обе компании имеют разные подходы к созданию стоимости, обе организации улучшают экономическое положение общества. Как «социальные», так и «коммерческие» предприниматели являются создателями ценности и социального прогресса. Качество обслуживания считается жизнью отеля (Min & Min, 1996) и ядром управления обслуживанием (Chen, 2008). Качество обслуживания связано с удовлетворением клиента (Shi & Su, 2007), а удовлетворение клиента связано с намерением клиента вернуться (Han , Back & Barrett, 2009). Если эффективный имидж будет представлен клиентам, это создаст конкурентное преимущество для отелей (Ryu, Han & Kim, 2008). В результате процесса разработки сервиса составляются три концепции сервиса, и эти три шага – это процесс сервиса, система и структура ресурсов сервиса (Edvardsson, 1997). Владелец Savor Foods описывает важность качественного обслуживания: «

Мы всегда стараемся сфокусировать внимание наших клиентов, и не должно быть никаких компромиссов в отношении качества приобретаемых вещей. Это должно быть подготовлено и представлено клиентам в хорошей окружающей среде. «Маркетинг является основным фактором, который сосредоточен только на удовлетворенности клиентов (Flint & Woodruff & Gardial 1997 и Peter & Olson, 1996). Удовлетворенность клиентов играет важную роль в финансовых показателях отеля (Nilssom Johnson & Gustafsson, 2001). В гостиничной индустрии, поскольку сервис напрямую взаимодействует с клиентами, именно поэтому удовлетворенность клиентов может быть отражением качества обслуживания в отелях (Shi & Su, 2007). Существуют некоторые факторы, которые играют важную роль в оценке связи клиентов с отелем: возраст, пол, доход и культура (Ryu, Han & Kim, 2008). Тиммерс (1998) является одним из первых авторов, который дал определение для бизнес-модели. По его словам, «бизнес-модель включает в себя архитектуру для продукта или услуги, информационный поток, описание преимуществ для вовлеченных субъектов бизнеса и описание источников дохода» (Timmers, 1998). В последние годы бизнес-модель была связана с созданием и присвоением стоимости. Таким образом, согласно Shafer, Smith & Linder (2005), бизнес-модель является представлением основополагающей логики и стратегических решений фирмы для создания и получения ценности в сети создания стоимости. В настоящее время бизнес-модель – это, по сути, вопрос получения дохода (Weill, Malone, D’Urso, Herman, & Woerner, 2004; Tikkanen, Lamberg, Parvinen, & Kallunki, 2005; Demil & Lecocq, 2008).

Бизнес-модель рассказывает, как компания сама зарабатывает деньги. В самом простом смысле бизнес-модель – это метод ведения бизнеса, с помощью которого компания может поддерживать себя, то есть получать прибыль (Rappa, 2003). Концепция в настоящее время очень важна для предпринимательства и создает очень обнадеживающую точку зрения на стратегическое управление, основанное на реалистичном и инновационном подходе. Вместо традиционного конкурентного преимущества подход к управлению бизнесом подчеркивает процесс получения дохода и его последствия для прибыли. Например, согласно Afuah (2004), BM решает простой вопрос «Как заработать деньги в моей отрасли?» После Lecocq и соавт. (2006), мы определяем управление бизнесом как следствие выбора, сделанного организацией (будь то для получения прибыли или нет) для получения доходов в широком смысле (оборот, а также роялти, арендная плата, проценты, субсидии и т. Д.). Эти варианты охватывают ресурсы и компетенции для оценки стоимости, поставляемых товаров и / или услуг, а также внутренней и внешней организации бизнеса. Таким образом, подход BM охватывает операционные элементы, в то время как традиционно стратегическое управление и операции различаются или противопоставляются (например, Porter, 1996). Этот интегративный подход дает решающую роль для реализации и согласованности между элементами в деятельности организации. В бизнесе «невидимая рука» – это то, что движет предприятиями и рынками. Согласно теории экономиста Адама Смита, когда в свободном обществе будут созданы системы, люди будут определять лучший путь к процветанию.

Во-первых, мы рассмотрим модель Остервальдера (2004), которая является одной из самых подробных. Он основан на четырех блоках (инфраструктура, предложение, клиент, финансы), которые включают в себя девять компонентов. Инфраструктура (внутренняя и внешняя организация, т. Е. Цепочка создания стоимости и сеть создания стоимости) генерирует затраты, но позволяет создавать ценностное предложение (предложение) также для клиентов. В этой модели клиенты являются просто целью ценностного предложения и источником потоков доходов. Они не являются частью инфраструктуры и не участвуют в определении предложения.

Поделиться сочинением
Ещё сочинения
Нет времени делать работу? Закажите!

Отправляя форму, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и обработкой ваших персональных данных.