Безопасность и ограничение времени простоя оборудования в зимнюю погоду в ресторанах сочинение пример

ООО "Сочинения-Про"

Ежедневно 8:00–20:00

Санкт-Петербург

Ленинский проспект, 140Ж

Сочинение на тему Безопасность и ограничение времени простоя оборудования в зимнюю погоду в ресторанах

Зимняя погода непредсказуема, неуправляема и, если не подготовлена ​​должным образом, может нанести ущерб вашему заведению. От скольжения и падения к замерзшим трубам сама мысль о зимних осадках подавляющая. Как ни печально, но нет надежного способа гарантировать зиму без инцидентов. Однако есть способы подготовиться и справиться с этими ситуациями по мере их возникновения. Вот 8 процедур, которые ваш ресторан может выполнить, чтобы обеспечить безопасность ваших клиентов и эффективную работу оборудования для общественного питания в зимнюю погоду.

Есть план.

Наличие плана для зимней погоды является обязательным условием в сфере общественного питания. План должен включать список запланированных имен и номеров сотрудников, а также список сотрудников, готовых столкнуться с погодой для покрытия вызовов. Знание близости каждого сотрудника от ресторана также важно, чтобы вы могли предсказать отмены вызовов и соответственно скорректировать расписание. План также должен включать список номеров экстренных служб для быстрого ознакомления в случае аварии внутри или за пределами вашего местоположения. Последней вещью в вашем плане должен быть список запорных клапанов и их расположения на случай сбоя питания. Сообщите сотрудникам о плане и его местонахождении для быстрого ознакомления. Уберите снег с тротуаров и парковок.

Снег и лед должны быть полностью удалены перед открытием вашего местоположения (если применимо) с непрерывным удалением в течение дня по мере необходимости. Если вы не можете удалить снег / лед в достаточной степени, вам следует нанять подрядчика. При работе с подрядчиком очень важно иметь четкие и конкретные указания относительно того, что ожидается и как часто они будут возвращаться в течение дня. Уделяйте особое внимание местам с интенсивным движением, а также пешеходным дорожкам, лестницам и пандусам. Использование антиобледенителей и / или абразивов должно быть использовано для таяния льда и придания тяги. Поощряйте своих сотрудников сообщать о любых областях, нуждающихся во внимании, и часто следите за внешними областями, чтобы вы могли оставаться активными, а не реагирующими. Будьте готовы к перебоям в подаче электроэнергии. Понимайте, что перебои в подаче электроэнергии представляют собой реальную угрозу во время зимних штормов.

Чтобы подготовиться к перебоям в электроснабжении, убедитесь, что генераторы находятся в рабочем состоянии для подачи энергии на охлаждение, аварийное освещение и основное кухонное оборудование. Если у вас нет генератора, важно иметь актуальный перечень продуктов, нуждающихся в охлаждении. Кроме того, обучите всех своих сотрудников температурным зонам опасности, чтобы пища могла быть обработана должным образом. Имейте под рукой номер своего поставщика энергии, чтобы иметь представление о том, как долго будет отключено питание. Это поможет вам определить план действий, наиболее подходящий для вашего заведения.

Предотвращение замерзания труб

Когда температура падает, вода в трубах может замерзнуть, что приведет к полной потере воды в вашем заведении. Лучший способ предотвратить это – быть активным. Убедитесь, что все водопроводные трубы должным образом изолированы; это не даст им полностью замерзнуть, оставив ваше заведение без воды. Если вы не уверены, что ваши трубы изолированы, а угроза зимней погоды не оставляет вам времени на подготовку, вы можете предотвратить их замерзание, слегка включив воду. Несколько минут капель заставят воду постоянно двигаться в трубах, что затруднит ее замерзание. Крышки с открытым дисплеем и холодные планшеты не удивляют, так как температура понижается, температура повышается. Повышенное тепло на кухне может вызвать потенциальные проблемы для кулеров с открытым дисплеем и холодных столов. Эти устройства иногда имеют проблемы с поддержанием температуры и могут привести к потере продукта. Рекомендуется накрывать эти кулеры, когда они не используются. Это позволит устройству экономить энергию и эффективно работать при повышении температуры.

Контролируйте температуры, чтобы избежать потерь, и разработайте план действий для перемещения продукта в случае необходимости. Независимо от ситуации, важным фактором является безопасность ваших сотрудников, ваших клиентов и вас самих. Взвесьте каждую деталь, прежде чем принимать решение об открытии или оставаться открытым во время шторма. Обязательно будьте в курсе текущих прогнозов и оповещений о дорожном движении. Будьте готовы столкнуться с потенциальными проблемами по мере их возникновения. Обучите своих сотрудников конкретным процедурам и правилам зимней погоды. Самое главное, не паникуйте. Если вы будете следовать этим 8 простым советам о зимней погоде, вы будете лучше подготовлены к тому, что бросит на вас мать-природа. Дополнительные советы по технике безопасности и посещение контрольного списка Помните, что если у вас возникли проблемы с оборудованием для общественного питания во время этих тяжелых условий, мы все равно будем там. Мы предлагаем круглосуточную аварийную службу, и наши специалисты специально обучены справляться с этими ситуациями. Погода может быть непредсказуемой, но Clark Service Group – нет.

Поделиться сочинением
Ещё сочинения
Нет времени делать работу? Закажите!

Отправляя форму, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и обработкой ваших персональных данных.